Orangen-Papaya-Marmelade mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 350 g Papayafruchtfleisch
- 120 g Orangensaft
- 120 g = ca. 1,5 Orangen
- 1/2 TL Zimt
- 1/3 TL Anis
- 1 TL Zitronensaft
- 250 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung
- O-saft mit der Saftpresse auspressen und die benötigte Menge im Mixtopf belassen.
- Papayafruchtfleisch hinzugeben und 10 Sek. / Stufe 8 pürieren.
- Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 12 Min. / 100°C / Stufe 2 kochen.
- Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.
Anmerkungen
Wichtig: Das Öl muss für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA (www.live-your-style.com). Sprich mich gern für eine Beratung an.
Benutztes Zubehör
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
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