Snacks Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/kategorie/snacks/ Die schnellsten Rezepte aus dem Thermomix. Kinderleicht kochen ist beim Thermomix auf jeden Fall Programm Thu, 26 Mar 2026 09:01:49 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://kinderleichtkochen.com/wp-content/uploads/2020/09/Logo_engueltig-150x150.jpg Snacks Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/kategorie/snacks/ 32 32 Grünkohl-Chips aus dem Airfryer https://kinderleichtkochen.com/gruenkohl-chips/ https://kinderleichtkochen.com/gruenkohl-chips/#comments Thu, 26 Mar 2026 09:01:44 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=39683 Lust auf Naschen? Mit diesem gesunden Snack aus dem Airfryer ist das erlaubt. Die leckeren Grünkohl-Chips haben echtes Suchtpotenzial.

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Teigknetmesser
Teigknetmesser
Grünkohlchips mit Salz
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Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

Heute gibt es einen gesunden Snack aus dem Airfryer.
Hier kommen gleich mehrere gute Dinge zusammen:
Erstens: Grünkohl selbst ist sehr nährstoffreich. Er enthält viele Vitamine und Pflanzenstoffe, zum Beispiel Vitamin K, Vitamin C, Beta-Carotin sowie Ballaststoffe.
Zweitens: im Airfryer brauchst du meist nur sehr wenig Öl. Dadurch haben die Chips deutlich weniger Fett und Kalorien als viele gekaufte Chips oder frittierte Snacks.
Drittens: du kontrollierst die Zutaten selbst. Du kannst Salz, Öl und Gewürze genau dosieren und lässt Zusatzstoffe, Zucker, Geschmacksverstärker oder unnötige Aromen einfach weg.
Viertens: sie ersetzen oft ungesündere Knabbereien. Wenn du statt Kartoffelchips oder stark verarbeiteten Snacks Grünkohlchips isst, nimmst du in der Regel mehr Nährstoffe und weniger leere Kalorien zu dir.
Ein kleiner Nachteil: Durch starke Hitze kann ein Teil von Vitamin C verloren gehen. Trotzdem bleiben Grünkohlchips insgesamt meist ein ziemlich gesunder Snack.
Gericht Snack
Keyword Chips, Gesund, Grünkohl, Snack
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Servings 3 Portiionen

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Salatschleuder
  • Wunderboard
  • Salzmühle

Zutaten

  • 100 g Grünkühl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Meersalz

Anleitungen

  • Harte Stiele vom Grünkohl entfernen und die Blätter in Stücke reißen. Wichtig: Wirklich gut trocknen, sonst werden sie eher weich als knusprig.
  • Nur wenig Öl verwendenDen Grünkohl mit ganz wenig Olivenöl mischen, wirklich nur leicht benetzen. Zu viel Öl macht die Chips schnell schwer und weniger knusprig.Mild würzenEtwas Salz reicht oft schon. Dazu passen Paprika, Knoblauchpulver oder Hefeflocken. Besser sparsam würzen.Schonend airfryenBei ungefähr 150–160 °C für etwa 4–7 Minuten garen. Zwischendurch einmal kurz schütteln oder wenden. Lieber früher schauen, denn Grünkohl wird schnell zu dunkel.Sofort herausnehmen und abkühlen lassenSobald die Blätter trocken und knusprig wirken, raus damit. Beim Abkühlen werden sie oft noch etwas knuspriger.

Video

Notizen

Passen super z.B. zum Kräuter-Frischkäse-Dip aus dem TM5 Grundbuch. Mit dem Teigroller von Pampered Chef (siehe Equipment) benötigt man keine Klarsichtfolie in Schritt 4.
Grünkohl
fertige Grünkohl-Chips
Grünkohl-Chips von oben
Grünkohlchips mit Salz
Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Leckere Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Dadurch werden die kleinen Kraftpakete schön fruchtig. Schnell gerollt und noch schneller gegessen sind sie ein toller Snack für zwischendurch oder die Brotbox der lieben Kleinen.

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]]> Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe https://kinderleichtkochen.com/bananenbrot-mini-gugelhupfe/ Wed, 07 Jan 2026 15:08:05 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=39352 Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig...

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Teigknetmesser
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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe mit dem Gugelix von Wundermix

Diese Mini-Gugelhupfe sind wirklich zum Anbeißen. Super-soft und so lecker. Gebacken habe ich sie im Varoma in der Gugelix-Form von Wundermix. Ein schöner Snack für Zwischendurch. Ich verfeinere den Teig mit 1 TR ätherischem Zimtöl. Wichtig ist, dass das Öl für die innerliche Einnahme geeignet ist. Wenn du mehr Infos möchtest, schau doch mal auf www.live-your-style.com vorbei!
Gericht Bananenbrot
Keyword Bananenbrot, Bananenkuchen, Dinkel, Dinkelmehl, Gugelix, Pecannüsse, Wundermix
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Servings 7 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Gugelix

Zutaten

  • 25 g Pecannüsse
  • 1 Banane, reif
  • 35 g Agavendicksaft
  • 40 g Öl
  • 1 Ei
  • 90 g Dinkelmehl (630)
  • 7 g Backpulver
  • 20 g Schokodrops (optional)
  • 1/2 TL Zimt, gemahlen
  • ODER
  • 1 TR ätherisches Zimtöl

Anleitungen

  • Pecannüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Alle weiteren Zutaten hinzufügen, 15 Sek. / Stufe 4 vermischen und in die Gugelix-form füllen.
  • 500 g Wasser in den gereinigten Mixtopf geben, Varomabehälter und Gugelix aufsetzen, Gugelix mit Deckeln verschließen und Varomadeckel aufsetzen.
  • Für 35 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  • Gugelix absetzen, Deckel abnehmen und kopfüber stürzen - fertig.

Video

Gugelix
Gugelix
Gugelix von oben
Gugelix von oben
Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Leckere Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Dadurch werden die kleinen Kraftpakete schön fruchtig. Schnell gerollt und noch schneller gegessen sind sie ein toller Snack für zwischendurch oder die Brotbox der lieben Kleinen.

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]]> Bananenbrot aus dem Airfryer https://kinderleichtkochen.com/bananenbrot-airfryer/ Thu, 03 Apr 2025 13:41:43 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=38931 Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig...

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Teigknetmesser
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Bananenbrot mit Pecannüssen im Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig gebacken mit einer herrlich goldbraunen Kruste. Dieses Rezept ist ideal für ein gemütliches Frühstück, einen gesunden Snack oder als süße Belohnung zwischendurch. Außerdem brauchst du keinen großen Backofen vorheizen – dein Bananenbrot ist in kürzester Zeit fertig und duftet verführerisch durch die Küche!
Ich backe meine Airfryerrezepte in meiner Cosori 5,5l Heißluftfritteuse.
Gericht Bananenbrot
Keyword Airfryer, Bananenbrot, Bananenkuchen, Dinkel, Dinkelmehl, Pecannüsse
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Servings 8 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 2 Bananen, reif
  • 90 g Medjool Datteln (4-5 Stck.)
  • 90 g Öl
  • 2 Eier, Größe M
  • 170 g Dinkelmehl (630)
  • 15 g Backpulver
  • 40 g Pecannüsse + einige für's Topping
  • 40 g Schokodrops (optional)

Anleitungen

  • Bananen und Datteln in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  • Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen und in die Silikonform füllen.
  • Mit einigen Pacannüssen verzieren.
  • Für 20 Min. bei 160°C in den Airfryer geben, anschließend nochmals für 10 Min. auf 140°C (beim zweiten Backvorgang ggf. mit Alufolie abdecken)

Video

Bananenbrot in Stücken
Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

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Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Leckere Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Dadurch werden die kleinen Kraftpakete schön fruchtig. Schnell gerollt und noch schneller gegessen sind sie ein toller Snack für zwischendurch oder die Brotbox der lieben Kleinen.

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]]> Geröstete Kichererbsen mit Thermomix und Airfryer https://kinderleichtkochen.com/geroestete-kichererbsen/ Mon, 20 Jan 2025 15:10:26 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=38710 Geröstete Kichererbsen - ein super-Snack für Zwischendurch und dabei noch gesund. Ich röste die Kichererben einfach im Airfryer.

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Teigknetmesser
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Geröstete Kichererbsen mit Thermomix und Airfryer

Kichererbsen sind nicht nur vielseitig und lecker, sondern auch echte Nährstoffbomben – perfekt für eine gesunde Ernährung! Sie liefern etwa 19 g Protein pro 100 g und sind damit eine großartige pflanzliche Alternative für alle, die ihren Speiseplan proteinreich gestalten möchten. Kichererbsen enthalten alle essenziellen Aminosäuren, die dein Körper benötigt – ideal für Muskelaufbau und Zellregeneration. Ballaststoffe: Sie halten dich lange satt und fördern eine gesunde Verdauung. Nährstoffe: Mit Eisen, Magnesium und B-Vitaminen versorgen sie dich rundum und sind besonders für Veganer und Vegetarier eine tolle Ergänzung.
Geröstete Kichererbsen sind nicht nur gesund, sondern auch ein knuspriger Snack, der dich durch den Tag bringt oder auf der Couch beim Filmabend. Mit dem Thermomix und Airfryer kannst du sie ganz einfach zubereiten – würzig, knusprig und voller Geschmack!
Ich nutze den Airfryer Cosori, 5,5 l und bin sehr zufrieden damit (Werbung, unbezahlt).
Gericht Kichererbsen
Keyword Ballaststoffe, geröstet, Kichererbsen, Pizzagewürz, Protein, Proteinquelle
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Servings 4 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 350 g Kichererbsen, vorgekocht, abgetropft
  • 1/2 TL (geräuchertes) Paprikapulver
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 1/3 TL Salz
  • 3 TL Parmesanflocken
  • 3 TL Olivenöl

Anleitungen

  • Kichererbsen mit den Gewürzen, Salz, Parmesan und Öl in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 vermischen.
  • Gewürzte Kichererbsen im Airfryer bei 180 Grad für 30 Minuten knusprig rösten und genießen.

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Thermomix Geröstete Kichererbsen in Gefäß
Thermomix Geröstete Kichererbsen
Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Leckere Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Dadurch werden die kleinen Kraftpakete schön fruchtig. Schnell gerollt und noch schneller gegessen sind sie ein toller Snack für zwischendurch oder die Brotbox der lieben Kleinen.

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]]> Maronen im Airfryer https://kinderleichtkochen.com/maronen/ Sun, 05 Jan 2025 10:50:25 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=38626 Maronen gelingen im Airfryer einfach super und das viel schneller als im Backofen.

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Maronen im Airfryer

Maronen lassen sich super im Airfryer zubereiten. Das ist nicht nur schnell, sondern auch besonders energieeffizient.
Maronen, auch bekannt als Esskastanien, sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, B-Vitamine, Kalium und Magnesium. Zudem sind sie eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Maronen enthalten auch Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und somit das Risiko für chronische Krankheiten zu senken. Im Vergleich zu anderen Nüssen sind Maronen relativ fettarm, was sie zu einer gesünderen Snack-Option macht.
Sie liefern komplexe Kohlenhydrate, die langsam verdaut werden und somit für eine gleichmäßige Energiezufuhr sorgen. Maronen sind also eine tolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
Ich nutze den Airfryer Cosori, 5,5 l und bin sehr zufrieden damit (Werbung, unbezahlt).
Keyword Esskastanien, Maronen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Servings 2 Portionen

Zutaten

  • 16 Maronen

Anleitungen

  • Maronen für 1 Stunde in Wasser einlegen. Die Maronen, die an die Oberfläche gleiten, direkt entsorgen.
  • Maronen schlitzförmig einschneiden und in den Airfryer-Behälter geben
  • Airfryer auf 160°C für 20 Min. stellen.
  • Maronen schälen und genießen!

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

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]]> Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/himbeer-energy-balls/ Wed, 26 Apr 2023 13:34:22 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=37508 Leckere Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Dadurch werden die kleinen Kraftpakete schön fruchtig. Schnell gerollt und noch schneller gegessen sind sie ein toller Snack für zwischendurch oder die Brotbox der lieben Kleinen.

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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Heute gibt es ein weiteres Rezept für leckere Engery-Balls in Form von Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Die Himbeer-Bällchen sind ein total leckerer Snack. Aufgrund der fischen Früchte würde ich sie nicht länger als 3 Tage in einer verschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahren.
Gericht Snack
Keyword Datteln, Energie Bällchen, Energie Kugeln, Energy, Energy Ball, Haferflocken, Himbeeren, Kokosflocken, Mandelmus, Nussmischung, Snack
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Servings 22 Kugeln

Zutaten

  • 70 g Mandeln
  • 70 g (Medjool)-Datteln, getrocknet
  • 100 g Himbeeren
  • 80 g Haferflocken
  • 3 EL Kokosflocken
  • zum Wälzen

optional

  • 2 TR Madagaskar Vanilla ätherisches Öl

Anleitungen

  • Die Energy Balls sind sofort verzehrfertig. Ich bewahre sie in einer Box mit Deckel im Kühlschrank auf. So halten sie sich einige Tage.
  • Mandeln in den Mixtopf geben und (mit Hilfe des Miximizers) 7 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Datteln hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Himbeeren zugeben und 8 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  • Haferflocken und optional das Vanilleöl dazufügen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen. Ggf. mit dem Spatel herunterschieben und weitere 5 Sek. / Stufe 4 vermengen.
  • "Teig" portionsweise in den Händen zu Kugeln rollen und anschließend in Kokosflocken wenden.

Video

Notizen

Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Mengen können verdoppelt werden.
Thermomix Quinoa Energy Balls von oben
Thermomix Quinoa Energy Balls
Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

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]]> Apfel-Hafer-Kekse mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/apfel-hafer-kekse/ Sun, 19 Sep 2021 10:14:17 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=35122 Vor einigen Tagen habe ich ein Foto von Apfelkeksen gesehen. Mein Interesse war geweckt, denn ich bin immer auf der Suche nach Inspirationen für Snacks für meinen Sohn...

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Apfel-Hafer-Kekse mit dem Thermomix

Vor einigen Tagen habe ich ein Foto von Apfelkeksen gesehen. Mein Interesse war geweckt, denn ich bin immer auf der Suche nach Inspirationen für Snacks für meinen Sohn in der Schule. Deshalb sollten meine Apfelkekse auch möglichst gesund werden. Ich habe einfach mal kreativ drauf los gemixt und herausgekommen sind super-leckere, knusprige Apfel-Hafer-Kekse
Gericht Apfel-Hafer-Kekse, Snacks
Keyword Ahornsirup, Apfel, Apfel-Hafer-Kekse, Apfelkekse, Cornflake, Gesund, Haferflocken, Kekse, Snacks
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 1 Backblech = ca. 22 Kekse

Kochutensilien

Zutaten

  • 100 g Apfel
  • 100 g = halber Apfel
  • 75 g Haferflocken
  • 50 g Cornflakes
  • 5 g Backpulver
  • 25 g Honig
  • 25 g Ahornsirup
  • 1/2 TL Zimt
  • 25 g Kokosöl

Anleitungen

  • Backofen auf 200°C O-/U-Hitze vorheizen.
  • Apfel in Achteln in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  • Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 5 vermischen.
  • "Teig" mit einem Portionierer oder Teelöffeln auf Backpapier legen.
  • Teigkugeln flach drücken.
  • Kekse bei 200°C O-/U-Hitze für 15 Min. im vorgeheizten Backofen kross backen.
Thermomix Apfel-Hafer-Kekse von oben
Thermomix Apfel-Hafer-Kekse von oben
Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

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Bananenbrot aus dem Airfryer

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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

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]]> Mojo Rojo im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/mojo-rojo/ Mon, 12 Jul 2021 14:43:05 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=34449 Zu meinen geliebten kanarischen Salzkartoffeln - den Papas Arrugadas wird auf den Kanaren eine typische Sauce...

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Rote Mojosauce für Papas Arrugadas - Kanarische Salzkartoffeln

Zu meinen geliebten kanarischen Salzkartoffeln - den Papas Arrugadas wird auf den Kanaren eine typische Sauce gereicht - die Mojosauce. Es gibt die rote und die grüne Mojosauce. Die Sauce ist super-schnell gemacht, da sie nicht gekocht wird. So müssen die Zutaten nur zerkleinert und anschließend püriert werden.
Gericht Sauce
Keyword Knoblauch, Olivenöl, Paprika, Sauce, Soße
Zubereitungszeit 7 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
Servings 8 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 kl. Chilischote (nach Geschmack)
  • 450 g Paprika, rot, in Stücken
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Meersalz, gestrichen
  • 30 g Weißbrot
  • 70 g Olivenöl
  • 60 g Rotweinessig

Anleitungen

  • Knoblauch und Chilischote in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Restliche Zutaten hinzufügen und anschließend 20 Sek. / Stufe 8 pürieren und abschmecken.

Notizen

Passend für 440 g Spaghetti.
Thermomix Mojo Rojo von oben
Thermomix Mojo rojo und papas arrugadas
Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Leckere Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Dadurch werden die kleinen Kraftpakete schön fruchtig. Schnell gerollt und noch schneller gegessen sind sie ein toller Snack für zwischendurch oder die Brotbox der lieben Kleinen.

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]]> Cordon-Bleu Röllchen https://kinderleichtkochen.com/cordon-bleu-roellchen/ Tue, 29 Dec 2020 21:26:43 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=28770 Der Beitrag Cordon-Bleu Röllchen erschien zuerst auf Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix.

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Teigknetmesser
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Cordon-Bleu-Puten-Röllchen mit dem Thermomix

Cordon-Bleu mal anders. Normalerweise besteht ein Cordon-Bleu ja klassich aus Kalbfleisch gefüllt mit Schinken und Käse. Ich habe dieses Mal mageres, dünn geschnittenes Putenfilet genommen und gekochten Schinken und Käse einfach darin eingerollt.

Zutaten für ca. 3 Portionen als Beilage:

500 g Putenfilet, dünn
2 EL Mehl
1 Ei, Größe M/L
30 g Paniermehl, ggf. selbst gemacht
30 g Cornflakes
80 g geriebener Käse
100 g gekochter Schinken
Salz und Pfeffer
Ca. 14 Zahnstocher
Butter zum Anbraten

Thermomix Cordon-Bleu-Röllchen

Zubereitung:

  1. Putenfilet ggf. noch mit einem Fleischklopfer etwas platt klopfen.
  2. 30 g Parniermehl und 30 g Cornflakes in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und in einen tiefen Teller geben.  
  3. 2 EL Mehl und 1 großes Ei ebenfalls jeweils in einen tiefen Teller geben, das Ei verquirlen.
  4. 80 g Käse reiben und 100 g gekochten Schinken in Stücke schneiden und ebenfalls bereitstellen.
  5. 1 Putenfilet salzen und pfeffern und mit gekochtem Schinken belegen und etwas Käse darauf verteilen.
  6. Putenfilet einrollen und mit zwei Zahnstochern fixieren, dann zuerst in dem Teller mit Mehl wenden, danach im Teller mit Ei und dann im Teller mit dem Paniermehl wälzen. 
  7. Währenddessen eine Pfanne mit Butter erhitzen (ich verwende gern die Gusseiserne Pfanne) und die Röllchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

 

Thermomix Puten-Cordon-Bleu-Röllchen in der Mache
Thermomix Puten-Cordon-Bleu-Röllchen fertig zum Braten
Thermomix Puten-Cordon-Bleu-Röllchen in der Herstellung
Thermomix Puten-Cordon-Bleu-Röllchen in der Gusseisernen Pfanne
Thermomix Puten-Cordon-Bleu-Röllchen angerichtet
Thermomix Puten-Cordon-Bleu-Röllchen angeschnitten

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

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Bananenbrot aus dem Airfryer

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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

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]]> Salsa-Sauce für Nachos im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/salsa-sauce/ Mon, 30 Nov 2020 15:41:58 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=28741 Früher habe ich Kino immer unglaublich gern im Kino Nachos mit Jalapeños gegessen. Fehlen durfte natürlich auf gar keinen Fall die Käsesauce. Die war fast ...

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Teigknetmesser
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Salsa-Sauce für Nachos mit dem Thermomix

Zu Nachos darf für mich eine leckere Sauce nicht fehlen. Ihr kennt vielleicht schon die cremige Käsesauce, die wie im Kino schmeckt. Heute stelle ich euch ein Rezept für eine tolle Salsa-Sauce für eure Nachos vor. In Kombination sind die beiden Saucen natürlich der Hammer, aber auch die eine oder andere sind einfach mega.
Gericht Kleinigkeit
Küche Mexikanisch
Keyword Chili, Nacho-Sauce, Nachos, Paprika, Salsa, Salsa-Sauce, Tomate
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 4 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 200 g Zwiebel, in Stücken
  • frische Chilis (nach pers. Geschmack)
  • 300 g Paprika
  • 3/4 TL Knoblauchpaste ODER
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Olivenöl
  • 400 g geschälte Tomaten
  • 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/3 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 25 g brauner Rohrzucker
  • 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • Saft von halber Zitrone

Anleitungen

  • Zwiebeln, Chilis und Knoblauchpaste oder Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
  • Paprika in Stücken hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  • Olivenöl hinzufügen und 5 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
  • Geschälte Tomaten, Paprika, edelsüß, Kreuzkümmel, gemahlen, brauner Rohrzucker, Saft von halber Zitrone und Salz hinzufügen, Spritzschutz oder Garkörbchen auf den Mixtopfdeckel stellen und 30 Min. / Varoma / Stufe 1 einkochen.
  • 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und genießen.

Notizen

Ich habe 3 der kleinen Chilis verwendet, die ihr auf meinen Fotos seht. Die nicht benötigte Menge an Salsasauce fülle ich portionsweise in heiß ausgespülte Schraubgläser und lagere sie für mehrere Wochen im Vorratsschrank, bis ich sie benötige.
Thermomix Salsa-Sauce für Nachos
Thermomix Salsa-Sauce für Nachos
Thermomix Salsa-Sauce für Nachos
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