+
Seite wählen

Paniermehl mit dem Thermomix selbst herstellen

Manchmal bleibt etwas Brotknapp übrig oder eine Scheibe Brot bleibt über Nacht unbemerkt und uneingepackt liegen. Diese trockenen Reste mag dann keiner mehr essen. Ist er aber nicht schlimm: Ich lasse diese dann in den nächsten Tagen richtig durchtrocknen oder toaste ihn trocken. Dann gebe ich ihn in den Thermomix und pulverisiere ihn einfach zu Paniermehl. So geht nichts vom Brot verloren und ich kann so mein eigenes Paniermehl herstellen.
Zutaten:

übrig gebliebene Brotreste, gut durchgetrocknet, ggf. getoastet

Thermomix Paniermehl

Zubereitung:

  1. Brotreste in Stücken in den Mixtopf geben und 15-20 Sek. / Stufe 10 pulverisieren und in einem trockenen, verschließbaren Gefäß lagern.

Tipp: Wenn die Stücke recht groß sind und schon sehr hart, kann es sein, dass sie sich nicht in einem Stück zerkleinern lassen. In diesem Fall nach den 20 Sek. noch 1-2 Mal jeweils 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.

Trockenes Brot
Thermomix Paniermehl von oben

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

0 Kommentare

Trackbacks/Pingbacks

  1. Der Klassiker Cordon-Bleu mal anders - als Röllchen - […] g Putenfilet, dünn2 EL Mehl1 Ei, Größe M/L30 g Paniermehl, ggf. selbst gemacht30 g Cornflakes80 g geriebener Käse100 g…
  2. Knusprige Chicken Nuggets mit dem Thermomix - mega-lecker! - […] (Typ Philadelphia) 1/3 – 1/2 TL Knoblauchflocken, getrocknet 1/2 TL Salz 60 g Paniermehl 60 g Corn Flakes (ungesüßt)…
  3. Mini-Hackbällchen auf dem großen Ofenzauberer von The Pampered Chef - […] g Zwiebel ¾ TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe 30 g Paniermehl 600 g Rinderhackfleisch 1 Ei 2 TL Salz…
  4. Herzhafte Tomatensuppe mit Hackbällchen mit dem Thermomix - […] Paniermehl […]
  5. Knusprige Chicken Nuggets mit dem Thermomix - mega-lecker! - […] Paniermehl […]
  6. Königsberger Klopse deluxe aus dem Thermomix - Ein Klassiker so lecker - […] Paniermehl […]
  7. Deftige Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce aus dem Thermomix - […] Paniermehl […]
  8. Mini-Hackbällchen auf dem großen Ofenzauberer von The Pampered Chef - […] Paniermehl […]

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Mini-Fluffies mit dem Thermomix

Mini-Fluffies mit dem Thermomix

Diese Milchbrötchen können super auch noch schnell vor dem Frühstück spontan zubereitet werden. Da nicht alle Mitglieder unserer Familie Rosinen mögen, knete ich diese immer beim Brötchenformen in die Hälfte…

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This