Seite wählen

Quinoa-Müsliriegel mit dem Thermomix und der mittleren Ofenhexe von The Pampered Chef 

Ich mache meine Müsliriegel nun nur noch selbst. So weiß ich genau wieviel Zucker wirklich drin ist und ich kann die Zutaten selbst beeinflussen. Die Müsliriegelmasse mache ich im Thermomix und gebacken wird in der mittleren Ofenhexe aus der Ofenhexenfamilie. Oft mache ich gleich die doppelte Menge, denn die Müsliriegel gehen bei uns gut weg. Mein kleiner Sohn liebt sie auch als Nachmittagssnack im Kindergarten. Der Thermomix TM5/TM6 fasst auf jeden Fall die doppelte Menge.

Zutaten für mittlere Ofenhexe oder Auflaufform ca. 28 x 18 cm:

100 g Quinoa
50 g Dinkelflocken (altern. Haferflocken)
50 g Nussmischung
40 g Mandeln
40 g Kokosraspel
10 g Datteln, getrocknet
10 g Cranberry, getrocknet
10 g Rosinen (optional)
30 g Leinsamen
10 g Chiasamen
40 g Honig
25 g Ahornsirup
25 g Erdnusscreme oder Mandelmus
25 g Kokosöl
30 g Wasser

Thermomix Ofenhexe Müsliriegel

Zubereitung:

  1. Quinoa und Dinkelflocken in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten und umfüllen zum Abkühlen (ca. 15 Min. abkühlen lassen).
  2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Datteln, Cranberries und Rosinen in den Mixtopf geben und 8 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und zu den Quinoa/Dinkelflocken umfüllen.
  3. Nüsse und Mandeln in den Mixtopf gben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
    Die zuvor umgefüllten Zutaten mit Kokosflocken und Leinsamen und Chiasamen in den Mixtopf dazugeben und 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 verrühren und in eine große Schüssel (z.B. die große Nixe) umfüllen.
  4. Wasser, Honig, Erdnussbutter / Mandelmus, Ahornsirup und Kokosöl in den Mixtopf geben und 2 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
  5. Inhalt der großen Schüssel dazugeben und 15 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 verrühren.
  6. In die ggf. mit Kokosöl gefettete mittlere Ofenhexe oder andere Auflaufform geben, gut andrücken und für 25-30 Min. 180°C Ober-/Unterhitze auf einem Rost auf unterster Einschubstufe backen.
  7. Noch warm in der Form in Stücke (ca. 6 x 3-4 cm) schneiden und auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen aus der Form nehmen.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
mittlere Ofenhexe
große Nixe
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
kleiner Servierheber
kleiner Mix’n Scraper
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Thermomix Müsliriegelflocken in großer Nixe
Thermomix Müsliriegel
Thermomix Müsliriegel in Ofenhexe
Thermomix Müsliriegel in dickem Wicht

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Backzeit

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhältest du mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

1 Kommentar

  1. Astrid Timme

    Die sind ja so was von lecker – und das ohne Industriezucker!
    Vielen Dank für das Rezept!

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Mini-Tacos mit Muffinform Deluxe

Mini-Tacos mit Muffinform Deluxe

Tacos sind diese kleinen, gefüllten Tortilla-Fladen, die ursprünglich aus der mexikanischen Küche kommen und in Amerika besonders beliebt sind. Gefüllt werden können sie mit…

mehr lesen
Vanille-Extrakt im Thermomix

Vanille-Extrakt im Thermomix

Vanille-Extrakt ist eine schöne Zugabe besonders beim Backen. So enthalten die Backwaren einen feinen Vanillegeschmack. Normalerweise wird Vanille-Extrakt mit hochprozentigem Alkohol…

mehr lesen
Mohnback selbstgemacht im Thermomix

Mohnback selbstgemacht im Thermomix

Vor einigen Tagen wollte ich meinen Hefezopf mit Mohn-Marzipan-Füllung spontan backen. Marzipan hatte ich zu Hause, aber kein Mohnback. Ich stellte fest, dass man Mohnback auch ganz simpel und schnell selbst herstellen…

mehr lesen
Erdbeerboden auf dem Ofenzauberer

Erdbeerboden auf dem Ofenzauberer

Der große Ofenzauberer ist perfekt, wenn man eine große Menge Erdbeer-Kuchen benötigt. Oft ist mir das jedoch zu viel, da nicht alle Mitglieder meines Aushaltes Erdbeeren mögen. Daher habe ich nun Rezept…

mehr lesen
Bananen-Pancakes mit Thermomix

Bananen-Pancakes mit Thermomix

Kennst du das? Du hast für ein Rezept viel Eigelb gebraucht und nun ist noch das Eiklar bzw. Eiweiß übrig? – Ja, man kann leckere Makronen damit backen…

mehr lesen
Snackstangen auf Stoneware

Snackstangen auf Stoneware

Ein super Snack für die Couch oder leckere Knabberei auf einer Party – die Snackstangen sind schnell weggeknabbert. Macht noch einen schönen Dip dazu, z.B….

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This