Saftiger Nusskuchen mit Thermomix in der 24er Silikon-Gugelhupfform / Swirlform
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 200 g Haselnüsse
- 3 Eier, Größe M
- 170 g Zucker
- 200 g Margarine
- 100 g Sahne
- 10 g Backpulver
- 200 g Weizenmehl
Topping
- etwas Puderzucker
Zubereitung
- Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- Haselnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 9 zerkleinern und umfüllen.
- Margarine, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 schaumig rühren.
- Weizenmehl und Backpulver hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen.
- Schlagsahne und zerkleinerte Haselnüsse hinzu geben und 15 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
- Silikonform mit Kokosöl fetten, den Teig einfüllen und Form für ca. 35-40 Min. auf einen Rost auf mittlerer Einschubtiefe stellen und bei 175°C O-/U-Hitze backen – Stäbchenprobe machen.
- Form auf dem Kuchengitter einige Minuten abkühlen lassen und dann auf das Kuchengitter stürzen.
- Als Topping mit Puderzucker bestäuben.
Benutztes Zubehör
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