Saftiger Nusskuchen mit dem Thermomix
Manchmal muss es keine aufwändige Torte sein sondern ein simpler Nusskuchen ist alles, was es braucht. Für diesen Anlass habe ich diesen mega-soften, saftigen Nusskuchen für euch. Durch die Swirlform sieht er trotzdem spektakulär aus.
Zutaten für Swirlform / Gugelhupfform (ca. 24 cm):
200 g Margarine
170 g Zucker
3 Eier, Größe M
200 g Weizenmehl
10 g Backpulver
200 g Haselnüsse
100 g Milch
50 g Schokoladendrops
Zum Verzieren:
Etwas Puderzucker
Zubereitung:
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 200 g Haselnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 9 zerkleinern und umfüllen.
- 200 g Margarine, 170 g Zucker und 3 Eier in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 schaumig rühren.
- 200 g Weizenmehl und 10 g Backpulver hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen.
- 100 g Schlagsahne und zerkleinerte Haselnüsse hinzu geben und 15 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
- Silikonform mit Kokosöl fetten, den Teig einfüllen und Form für ca. 45 Min. auf einen Rost auf unterster Einschubtiefe stellen und bei 200°C O-/U-Hitze backen – Stäbchenprobe machen.
- Kuchen in der Form erkalten lassen und dann herausgleiten lassen.
Anmerkung: Die Swirlform / Silikon-Gugelhupfform kannst du in meinem Online-Shop bestellen.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Std.)
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