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Saftiger Nusskuchen mit dem Thermomix

Manchmal muss es keine aufwändige Torte sein sondern ein simpler Nusskuchen ist alles, was es braucht. Für diesen Anlass habe ich diesen mega-soften, saftigen Nusskuchen für euch. Durch die Swirlform sieht er trotzdem spektakulär aus.

Zutaten für Swirlform / Gugelhupfform (ca. 24 cm):

200 g Margarine
170 g Zucker
3 Eier, Größe M
200 g Weizenmehl
10 g Backpulver
200 g Haselnüsse
100 g Milch
50 g Schokoladendrops

Zum Verzieren:
Etwas Puderzucker

Thermomix Nusskuchen

Zubereitung:

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 200 g Haselnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 9 zerkleinern und umfüllen.
  3. 200 g Margarine, 170 g Zucker und 3 Eier in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 schaumig rühren.
  4. 200 g Weizenmehl und 10 g Backpulver hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  5. 100 g Schlagsahne und zerkleinerte Haselnüsse hinzu geben und 15 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
  6. Silikonform mit Kokosöl fetten, den Teig einfüllen und Form für ca. 45 Min.  auf einen Rost auf unterster Einschubtiefe stellen und bei  200°C O-/U-Hitze backen – Stäbchenprobe machen.
  7. Kuchen in der Form erkalten lassen und dann herausgleiten lassen.

Anmerkung: Die Swirlform / Silikon-Gugelhupfform kannst du in meinem Online-Shop bestellen.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Thermomix Nusskuchenteig in Swirlform
Thermomix Nusskuchen angeschnitten
Thermomix gebackener Nusskuchen in Swirlform
Nusskuchen mit Anschnitt von oben

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Std.)

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

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