Spritzgebäck mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 300 g Weizenmehl 405
- 200 g Haferflocken, zart
- 230 g Zucker
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 1 Pckchen Backpulver
- 2 Eier, Größe M
- 1 Pckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, Spatel einzetzen und 40 Sek. / Stufe 5 mixen.
- Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf der Teigunterlage kurz von Hand durchkneten.
- Backofen auf 200°C vorheizen und den Teig durch den Fleischwolf mit Spritzgebäck-Aufsatz drehen.
- Spritzgebäck bei 190°C Umluft auf dem Blech oder 210°C Ober-/Unterhitze auf der Stoneware (z.B. Zauberstein oder großer Ofenzauberer) für ca. 10-15 Min. im Backofen backen und nach dem Abkühlen mit Schokolade etc. verzieren.
Anmerkungen
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
6 Kommentare
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Hi, hast du eine Empfehlung für einen guten Fleischwolf mit Spritzgebäck Aufsatz? Super wäre es natürlich, wenn dieser auch noch Spülmaschinen geeignet ist. Liebe Grüße Jana
Hi Jana, leider nein, da ich ein antikes Teilchen meiner Oma nutze.
Hallo Sandra,
Vielen Dank für die vielen verlockenden Rezepte!
Dein Spritzgebäck möchte ich gerne ausprobieren…
Verwendest du Kernige Haferflocken oder Feinblatt?
Hallo Tina, ich verwende feine Haferflocken. Viel Erfolg! Viele Grüße, Sandra
Hallo kann man auch Dinkelmehl anstatt Weizenmehl nehmen? LG Petra
Hallo Petra, ja, Dinkel 630 sollte genauso funktionieren. Viele Grüße, Sandra