Trüffelcremesauce für Pasta
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 50 g Zwiebel
- 1/2 TL Knoblauchpaste
- ODER
- 1 kl. Knoblauchzehe
- 5 g Öl
- 30 g Trüffelsauce - Tartufo
- 200 g Sojacreme
- ODER
- (Koch-)Sahne
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 1/3 TL Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel in Stücken und Knoblauchpaste 3 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
- Öl hinzufügen und 2,5 Min. / 120°C / Stufe 1 andünsten.
- Restliche Zutaten hinzufügen und 3 Min. / 95°C / Stufe 1 erhitzen.
Benutztes Zubehör
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
Veganes Mousse-au-chocolat mit dem Thermomix
Nun habe ich auch mal einen Pudding aus Chiasamen ausprobiert und muss sagen mit der Kombination aus Magerquark und Fruchtpüree ein wahres Träumchen…
Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate
Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.
Echter Kakao mit dem Thermomix
Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.
Heiße Kirschen im Thermomix
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Hafermilch mit dem Thermomix
Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.
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Veganer Marmorgugelhupf mit Dinkel mit dem Thermomix
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Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Schinkenwürfeln in Ofenhexe
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Kürbis mit Tofu und Feta
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Veganer Gnocchi-Auflauf in der Ofenhexe
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