Brownies mit dem Thermomix gebacken in der Brownieform Deluxe von The Pampered Chef
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 40 g Walnüsse
- 200 g Schokolade (70%ige)
- 130 g Butter
- 140 g Weizenmehl 405
- 200 g weißer Kristallzucker
- ODER
- brauner Rohrzucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- ODER
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 3 Eier, Größe M
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze aufheizen.
- Walnüsse in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
- Schokolade in den Mixtopf geben 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
- Butter hinzufügen 3 Min. / 50°C / Stufe 2 schmelzen und umfüllen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 verrühren.
- Dann die Schokoladenmasse dazugeben und 5 Sek. / Stufe 4 verrühren.
- Weizenmehl und Backpulver hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
- Zerkleinerte Walnüsse hinzugeben und 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 untermischen.
- Teig in die Mulden der Brownieform Deluxe geben (geht gut mit dem kleinen Mix'n Scraper, siehe Equipment) geben und ca. 12 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze auf einem Rost auf unterster Einschubtiefe im Backofen backen.
- Aus der Brownieform nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Lust und Laune noch mit etwas selbstgemachtem Vanillezucker, Puderzucker oder Schokosauce beträufeln.
Benutztes Zubehör
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
2 Kommentare
Einen Kommentar abschicken
Spekulatius-Kuchen mit dem Thermomix
Der Spekulatius-Kuchen ist ein einfacher Rührkuchen mit weihnachtlichem Geschmack. Er ist immer ratzfatz aufgegessen.
Argentinischer Lemon Pie mit Thermomix in runder Ofenhexe
Zu meinem 40. Geburtstag hat mir mein argentinischer Gitarrist einen Lemon-Pie gebacken. Das Rezept stammt von seiner Mama und war ursprünglich ein Tassenrezept.
Tonkabohnen-Kuchen mit dem Thermomix
Rezept für einen super aromatischen Tonkabohnen-Kuchen in der wunderschönen Diamantform von Tescoma gebacken.
Veganer Marmorgugelhupf mit Dinkel mit dem Thermomix
Ich habe heute meinen veganen Marmorkuchen mit Dinkelmehl gebacken und in einer hübschen Gugelhupfform.
Kürbis-Muffins mit Buttercreme-Topping in der Muffinform Deluxe
Ich koste die Kürbiszeit gern aus. Mir fehlte aber bislang noch ein schönes Kürbisrezept. Das bekommt ihr nun. Das Topping ist natürlich optional – pimpt die Muffins aber optisch und geschmacklich natürlich nochmal auf.
Baked Oatmeal mit dem Thermomix
Wer mal etwas anderes als Porridge ausprobieren mag, wagt sich einfach mal an ein Baked Oatmeal. Ich hatte es schon häufig auf Instagram gesehen, aber selbst noch nicht getestet…
Apfel-Hafer-Kekse mit dem Thermomix
Vor einigen Tagen habe ich ein Foto von Apfelkeksen gesehen. Mein Interesse war geweckt, denn ich bin immer auf der Suche nach Inspirationen für Snacks für meinen Sohn…
Kaffeelikör-Kuchen in der Kranzform oder Mini-Gugelhupfform
Ich fragte meinen Mann, welchen Kuchen er sich am nächsten Tag von mir wünsche und er sagte „Etwas mit Kaffeelikör“. Gewünscht und umgesetzt. Es ist ein einfacher Rührkuchen, der ein feines..
Waldmeister-Käsekuchen ohne Backen mit dem Thermomix
Ich liebe einfach alle Arten von Käsekuchen. Heute möchte ich euch einen super-cremigen Waldmeister-Käsekuchen vorstellen. Das Schöne ist – ihr könnt den Backofen aus lassen,
Mini-Fluffies mit dem Thermomix
Diese Milchbrötchen können super auch noch schnell vor dem Frühstück spontan zubereitet werden. Da nicht alle Mitglieder unserer Familie Rosinen mögen, knete ich diese immer beim Brötchenformen in die Hälfte…
Erhalte monatlich eine Zusammenfassung meiner neuen Rezepte und Videos
Hallo Sandra, ich habe gerade Dein Brownierezept nachgebacken. Sie riechen fantastisch.
In Deinem Rezept fehlt die Angabe, wann die geschmolzene Schokolade verwendet wird. Ich habe sie nach dem Mehl durch die Deckelöffnung rein laufen lassen. Scheint geklappt zu haben 😉
Liebe Grüße aus Hessen, Jörn
Danke für die Info, Jörn. Eigentlich kommt die Schokomasse nach dem Schaumigrühren und vor dem Mehl rein. Habe den Schritt nun eingefügt. Schön, wenn es in deiner Variante auch funktioniert hat. Hoffe, die Brownies schmecken! Viele Grüße, Sandra