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Karamellisierte Nüsse mit dem Thermomix 

Einfach göttlich – diese karamellisierten Nüsse. Ich habe außerdem noch Kürbiskerne hinzugefügt und als Topping für den Kürbiskuchen verwendet.

Zutaten:

200 g gemischte Nüsse und Kürbiskerne
80 g brauner Rohrzucker
1/2 TL Zimt (oder Lebkuchengewürz)
25 g Amaretto
25 g Butter

Zubereitung:

  1. 200 g gemischte Nüsse und Kürbiskerne, 80 g brauner Rohrzucker, 1/2 TL Zimt und 25 g Butter in den Mixtopf geben und 6 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe erhitzen.
  2. 25 g Amaretto zugeben und nochmals ca. 8 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 weiter erhitzen.
  3. Die Nüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwas verteilen, damit sie nicht zu großen Klumpen zusammen kleben und auskühlen lassen.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Backofen

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