Karamellisierte Nüsse mit dem Thermomix
Einfach göttlich – diese karamellisierten Nüsse. Ich habe außerdem noch Kürbiskerne hinzugefügt und als Topping für den Kürbiskuchen verwendet.
Zutaten:
200 g gemischte Nüsse und Kürbiskerne
80 g brauner Rohrzucker
1/2 TL Zimt (oder Lebkuchengewürz)
25 g Amaretto
25 g Butter
Zubereitung:
- 200 g gemischte Nüsse und Kürbiskerne, 80 g brauner Rohrzucker, 1/2 TL Zimt und 25 g Butter in den Mixtopf geben und 6 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe erhitzen.
- 25 g Amaretto zugeben und nochmals ca. 8 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 weiter erhitzen.
- Die Nüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwas verteilen, damit sie nicht zu großen Klumpen zusammen kleben und auskühlen lassen.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.) inkl. Backofen
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