+
Seite wählen

Marzipan-Plätzchen mit dem Thermomix, der Plätzchenpresse und Stoneware von The Pampered Chef

Ein wundervolles Rezept für die Plätzchenpresse. Die Plätzchen sehen einfach toll aus. Da ich ein Marzipan-Fan bin, musste ich unbedingt einen Teig für Marzipan-Plätzchen kreiiren. Hier ist mein Ergebnis. Den Teig habe ich natürlich im Thermomix zusammengemixt.
5 from 1 vote
Portionen: 2 Zaubersteine

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
blank

Zutaten

  • 250 g Weizenmehl 405
  • 1 Ei, Größe M/L
  • 130 g Butter, zimmerwarm
  • 75 g brauner Rohrzucker
  • 100 g Marzipanrohmasse, zimmerwarm
  • 10 g Backpulver

Zubereitung
 

  • Backofen auf 200°C O-/U-Hitze vorheizen.
  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten.
  • Teig auf eine Teigunterlage geben, kurz durchkneten und in die Plätzchenpresse füllen. Darauf achten, den Teig schon möglichst dicht und ohne Luftlöcher einzufüllen.
  • Plätzchenpresse auf dem (ungefetteten!) Zauberstein (oder Ofenzauberer) stellen und mittels einer ¾ Umdrehung die Plätzchen auf den Stein “pressen”.
    blank
  • Backzeit:
    Stoneware: Bei 200°C Ober-/Unterhitze (Stoneware auf Rost unterste Schiene) im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. backen.
    Blech mit Backpapier: Bei 180°C Umluft mittlere Schiene ca. 8-10 Min.
  • Plätzchen nach dem Backen noch 2-3 Min. auf der Stoneware verweilen lassen, dann herunternehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
    blank

Anmerkungen

Anmerkung: Solltet ihr nacheinander auf 1 Stonewareprodukt backen muss die Stoneware zwischendurch auf jeden Fall abkühlen, sonst verläuft der Teig.
Die Zutaten können auch verdoppelt werden.
Keyword Kekse, Marzipan, Marzipanplätzchen, Marzpiankekse, Plätzchenpresse
Plätzchenpresse Marzipan-Plätzchen
Plätzchenpresse Marzipan-Plätzchen

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Bewerte das Rezept:




Baked Oatmeal mit dem Thermomix

Baked Oatmeal mit dem Thermomix

Wer mal etwas anderes als Porridge ausprobieren mag, wagt sich einfach mal an ein Baked Oatmeal. Ich hatte es schon häufig auf Instagram gesehen, aber selbst noch nicht getestet…

mehr lesen
Mini-Fluffies mit dem Thermomix

Mini-Fluffies mit dem Thermomix

Diese Milchbrötchen können super auch noch schnell vor dem Frühstück spontan zubereitet werden. Da nicht alle Mitglieder unserer Familie Rosinen mögen, knete ich diese immer beim Brötchenformen in die Hälfte…

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This