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Ofen-Paella auf dem großen Ofenzauberer von The Pampered Chef 

Diese Ofen-Paella zaubert Spanien-Feeling auf den Tisch. Da ich viel Zeit auf meiner Lieblingsinsel Mallorca verbringen darf, versuche ich auch immer wieder gern typisch spanische Gerichte vorzustellen. Die Paella ist ein wahrer Klassiker aus Spanien. Auf dem großen Ofenzauberer im Ofen gebacken ist sehr lecker. Man kann die Paella gut vorbereiten, wenn man Besuch bekommt und dann in den Ofen geben, wenn man sie benötigt. Die Menge reicht gut für 6 Personen.

Zutaten für ca. 6 Personen:

300 g Garnelen (TK, aufgetaut, ohne Schale)
450 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechten Würfeln (ca. 3 cm)
200 g Chorizo-Wurst in Scheiben
200 g Tomaten
1 rote Paprikaschote (ca. 200 g), in Stücken
150 g Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g grüne Bohnen
Salz  / Pfeffer
ca. 2 EL Olivenöl zum Anbraten
300 g Paella- oder Risotto-Reis
1 Döschen (0,1 g) Safranfäden
1 l Geflügelfond oder -brühe
Zitronenscheiben nach Belieben
Alufolie

Pampered Chef Paella
Pampered Chef Paella auf Teller

Zubereitung:

  1. Chorizo in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und zu den aufgetauten und abgetropfen Garnelen geben.
  2. Zwiebeln und Paprika in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne (ich nehme den rockcrok) erhitzen und die Chorizo und Garnelen rundum anbraten. Danach auf den Teller zurückgeben.
  4. Währenddessen die Bohnen waschen, Endstücke abschneiden, mittig durchschneiden und ca. 4 Min. in Salzwasser auf dem Herd kochen. Danach vom Herd nehmen und Wasser abgießen.
  5. In der Pfanne nun die Hähnchenbruststücke anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und umfüllen auf einen separaten Teller.
  6. Paprika und Zwiebeln zusammen mit 3/4 TL Knoblauchpaste oder zerkleinerter Knoblauchzehe in die Pfanne geben und ca. 4-5 Min. andünsten.
  7. Währendessen Tomaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pürieren und den Backofen auf 210°C O/U-Hitze vorheizen.
  8. Reis, Tomaten und Safran in die Pfanne zugeben und ca. 3 Min. weiterdünsten.
  9. Ca. 500 g Geflügelfond zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  10. Inhalt der Pfanne im ggf. gefetteten großen Ofenzauberer verteilen, das Hähnchen und die Bohnen ebenfalls darauf verteilen und ca. 500 g Geflügelfond zugeben.
  11. Großen Ofenzauberer im Ofen auf einen Rost auf unterster Einschubmöglichkeit stellen und für ca. 30 Min. bei 210°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen.
  12. Garnelen und Chorizo auf dem großen Ofenzauberer geben, restlichen Geflügelfond zugeben (ggf. einen Rest übrig lassen, wenn die Paella flüssig genug wirkt) und weitere 5 Min. weiterbacken.
  13. Paella auf dem Kuchengitter am Tisch servieren und mit kleinem Servierheber Portionen entnehmen.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
großer Ofenzauberer
rockcrok
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
kleiner Servierheber
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Pampered Chef Paella Bohnen
Pampered Chef Paella Garnelen mit Chorizo
Pampered Chef Paella Paprika mit Zwiebeln
Pampered Chef Paella vermischt
Pampered Chef Paella im großen Ofenzauberer
Pampered Chef Paella fertig
Pampered Chef Paella Garnelen
Pampered Chef Paella Hähnchenbrust im rockcrok
Pampered Chef Paella im Roccrock
Pampered Chef Paella im großen Ofenzauberer
Pampered Chef Paella im Ofen
Pampered Chef Paella fertig

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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