Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit dem Thermomix und der mittleren Ofenhexe von The Pampered Chef
Die einen lieben Rosenkohl – die anderen hassen ihn. Ich bin definitiv im TEAM-Rosenkohl. Heute habe ich einen Auflauf mit Rosenkohl für euch. Dabei gare ich das Rosenkohl und Kartoffeln zunächst im Thermomix vor und gebe es dann mit einer Bechamel-Sauce in die mittlere Ofenhexe zum Überbacken. Super-lecker!
Zutaten für 2-3 Portionen (mittlere Ofenhexe 18 x 28 x 5 cm):
500 g Rosenkohl
500 g Kartoffeln
100 g Käse (z.B. Emmentaler)
Bechamel-Sauce:
½ l Milch
60 g Butter
50 g Mehl
2 Prisen Muskat
3 Prisen Pfeffer
guter ½ TL Salz
Zubereitung:
- Kartoffeln in Stücken in das Garkörbchen geben und Rosenkohl halbiert in den Varoma-Behälter. Dann 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
- Währenddessen Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen.
- Wasser aus den Mixtopf abschütten und Rosenkohl und Kartoffeln in der mittleren Ofenhexe verteilen.
- Alle Zutaten für die Bechamel-Sauce in den Mixtopf geben und 6 Min. / 90°C / Stufe 2 erhitzen und anschließend über dem Rosenkohl und den Kartoffeln verteilen. Käse mit der Mikroplane Reibe auf dem Auflauf verteilen.
- Auflauf für 20 Min. im Backofen bei 210°C O-/U-Hitze backen.
Anmerkung: Wenn du die Welle benutzt, wird der Rosenkohl etwas zerpflückt, macht aber nichts für den Auflauf.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
mittlere Ofenhexe
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Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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Hallo Sandra, ich bin ein wenig durcheinander. Ich habe die Welle nicht. Würde also die Kartoffeln ins Garkörbchen und den Rosenkohl in den Varoma. Aber warum steht im nächsten Absatz ich soll Kartoffeln und Rosenkohl in Stücken in den Mixtopf geben?
Hallo Marion, ich habe das Rezept umgeschrieben, so dass keine Welle notwendig ist. Ich hoffe, es ist nun einfacher. Viele Grüße, Sandra
Mega lecker! 🥰
Danke sehr!