+
Seite wählen

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit dem Thermomix und der mittleren Ofenhexe von The Pampered Chef 

Die einen lieben Rosenkohl – die anderen hassen ihn. Ich bin definitiv im TEAM-Rosenkohl. Heute habe ich einen Auflauf mit Rosenkohl für euch. Dabei gare ich das Rosenkohl und Kartoffeln zunächst im Thermomix vor und gebe es dann mit einer Bechamel-Sauce in die mittlere Ofenhexe zum Überbacken. Super-lecker!

Zutaten für 2-3 Portionen (mittlere Ofenhexe 18 x 28 x 5 cm):

500 g Rosenkohl
500 g Kartoffeln
100 g Käse (z.B. Emmentaler)

Bechamel-Sauce:
½ l Milch
60 g Butter
50 g Mehl
2 Prisen Muskat
3 Prisen Pfeffer
guter ½ TL Salz

Pampered Chef Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
Pampered Chef Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf auf Teller

Zubereitung:

  1. Kartoffeln in Stücken in das Garkörbchen geben und Rosenkohl halbiert in den Varoma-Behälter. Dann 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  2. Währenddessen Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen.
  3. Wasser aus den Mixtopf abschütten und Rosenkohl und Kartoffeln in der mittleren Ofenhexe verteilen.
  4. Alle Zutaten für die Bechamel-Sauce in den Mixtopf geben und 6 Min. / 90°C / Stufe 2 erhitzen und anschließend über dem Rosenkohl und den Kartoffeln verteilen. Käse mit der Mikroplane Reibe auf dem Auflauf verteilen.
  5. Auflauf für 20 Min. im Backofen bei 210°C O-/U-Hitze backen.

Anmerkung: Wenn du die Welle benutzt, wird der Rosenkohl etwas zerpflückt, macht aber nichts für den Auflauf.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
mittlere Ofenhexe
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Rosenkohl und Kartoffeln in Ofenhexe
Rosenkohl und Kartoffen mit Bechamel-Sauce
Auflauf auf Teller
Rosenkohl und Kartoffen mit Bechamel-Sauce und Käse überbacken auf Teller angerichet

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

4 Kommentare

  1. Marion

    Hallo Sandra, ich bin ein wenig durcheinander. Ich habe die Welle nicht. Würde also die Kartoffeln ins Garkörbchen und den Rosenkohl in den Varoma. Aber warum steht im nächsten Absatz ich soll Kartoffeln und Rosenkohl in Stücken in den Mixtopf geben?

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Hallo Marion, ich habe das Rezept umgeschrieben, so dass keine Welle notwendig ist. Ich hoffe, es ist nun einfacher. Viele Grüße, Sandra

      Antworten
  2. Anonymous

    Mega lecker! 🥰

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Linsenbrot im Zauberkasten

Linsenbrot im Zauberkasten

Rezept für ein glutenfreies Linsenbrot aus 100% Linsen anstelle von herkömmlichem Mehl. Besonders geeignet für Menschen mit Zöliakie. Einfach und mit nur 5 Zutaten ist der Teig gemixt.

mehr lesen
Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Manchmal mag ich auch richtig deftige Suppen aus dem Thermomix. Die Erbsensuppe gehört auf jeden Fall dazu. Wenn man sich dazu noch eine Bockwurst erhitzt und in die Suppe schneidet sättigt sie auf jeden Fall richtig gut und kann somit fast als Hauptgericht durchgehen.

mehr lesen
Kürbis mit Tofu und Feta

Kürbis mit Tofu und Feta

Ich mache häufig Aufläufe und lasse mich gern von dem inspirieren, was ich noch so im Kühlschrank finde. Heute ist es ein leckerer Auflauf mit Kartoffeln, Blumenkohl und Schinkenwürfeln geworden in einer cremigen Sahnesauce und knusprig überbacken.

mehr lesen
Veganer Gnocchi-Auflauf in der Ofenhexe

Veganer Gnocchi-Auflauf in der Ofenhexe

Ich bekomme auch immer wieder die Bitte, vegane Rezepte zu entwickeln. Heute habe ich so mal einen veganen Gnocchi-Auflauf gemacht. Außerdem wollte ich noch Gemüse reinbringen und fand im Gefrierfach Brokkoli und eine Süßkartoffel hatte ich

mehr lesen
Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe

Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe

Manche Rezepte entstehen einfach durch wildes mixen mit einer vagen Vorstellung. So auch der heutige Auflauf. Ich wollte etwas mit Kartoffeln machen und dachte mir, dass ich doch mal in die mexikanische Richtung gehen könnte. Gesagt, getan. Kartoffeln gekocht und dazu eine Sauce aus Zwiebeln, Paprika und geräuchertem Tofu. Außerdem durften Mais u

mehr lesen
Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Thermomix und Ofenhexe

Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Thermomix und Ofenhexe

In der Zeit vor dem Thermomix (die schon sehr lange her ist) habe ich zugegebenerweise auch des öfteren zu Tütchen gegriffen um eine Sauce zu machen. Mein „Lieblingstütchen“ war das für eine Sauce für Lachsauflauf von Maggi. Nun habe ich eine Sauce selbst gemixt…

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This