Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit dem Thermomix und der mittleren Ofenhexe von The Pampered Chef
Die einen lieben Rosenkohl – die anderen hassen ihn. Ich bin definitiv im TEAM-Rosenkohl. Heute habe ich einen Auflauf mit Rosenkohl für euch. Dabei gare ich das Rosenkohl und Kartoffeln zunächst im Thermomix vor und gebe es dann mit einer Bechamel-Sauce in die mittlere Ofenhexe zum Überbacken. Super-lecker!
Zutaten für 2-3 Portionen (mittlere Ofenhexe 18 x 28 x 5 cm):
500 g Rosenkohl
500 g Kartoffeln
100 g Käse (z.B. Emmentaler)
Bechamel-Sauce:
½ l Milch
60 g Butter
50 g Mehl
2 Prisen Muskat
3 Prisen Pfeffer
guter ½ TL Salz
Zubereitung:
- Welle in den Mixtopf einsetzen, 500 g Wasser in den Mixtopf geben. Alternativ Kartoffeln in das Garkörbchen geben und Rosenkohl in den Varoma-Behälter
- 500 g Rosenkohl und 500 g Kartoffeln in Stücken in den Mixtopf geben und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
- Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen.
- Wasser aus den Mixtopf abschütten und Rosenkohl und Kartoffeln in der mittleren Ofenhexe verteilen.
- Alle Zutaten für die Bechamel-Sauce in den Mixtopf geben und 6 Min. / 90°C / Stufe 2 erhitzen und anschließend über dem Rosenkohl und den Kartoffeln verteilen. Käse mit der Mikroplane Reibe auf dem Auflauf verteilen.
- Auflauf für 20 Min. im Backofen bei 210°C O-/U-Hitze backen.
Anmerkung: Wenn du die Welle benutzt, wird der Rosenkohl etwas zerpflückt, macht aber nichts für den Auflauf.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
mittlere Ofenhexe
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Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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