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Köstlicher Schokoladenkuchen mit dem Thermomix gebacken im Zauberkasten (30er Kastenform)

Ich mag es, wenn Kuchen im Inneren noch etwas „klitschig“ sind. Deshalb liebe ich auch den Schokoladenkuchen aus dem Zauberkasten. Der neigt nämlich dazu, nach dem Backen noch feuchte Stellen im Inneren zu haben. Perfekt für alle, die das auch gern mögen! Den Teig habe ich im Thermomix zusammengemixt.
Zutaten für 1 Zauberkasten (30er Kastenform):

200 g Zartbitterschokolade in Stücken
140 g brauner Rohrzucker
180 g Butter, in Stücken
50 g Mehl
3 Eier
50 g Walnusskerne
Puderzucker oder selbstgemachter Vanillezucker zum Bestäuben (optional)

Pampered Chef Zauberkasten Schokoladenkuchen
Zubereitung:

  1. Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze (175°C Umluft) vorheizen.
  2. Schokolade in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  3. Butter und Zucker in den hinzugeben und 4 Min. / 60°C / Stufe 2 vermengen (es sollten dann keine Schokoladenstücke mehr erkennbar sein). Währenddessen ggf. den Zauberkasten mit Kokosöl oder Backtrennmittel fetten.
  4. Eier, Mehl und Walnusskerne zugeben und 12 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  5. Teig in den Zauberkasten (Kastenform) schütten und ca. 40- 45 Min. Ober-/Unterhitze (25-30 Min. 175°C Umluft) im Backofen backen. Holzstäbchentest machen und ggf. noch nachbacken.
  6. Kuchen auf einen Teller stürzen und nach Geschmack noch mit Puderzucker oder selbstgemachtem Vanillezucker bestäuben.

Tipp: Besonders lecker noch warm mit einer Kugel Walnuss- oder Vanilleeis.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Zauberkasten
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
Servierplatte
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Zauberkasten Schokoladenkuchen Teig
Schokoladenkuchen auf Servierplatte
Zauberkasten Schokoladenkuchen in der Form
Schokoladenkuchen auf Servierplatte

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Backzeit

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