Chia Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/tag/chia/ Die schnellsten Rezepte aus dem Thermomix. Kinderleicht kochen ist beim Thermomix auf jeden Fall Programm Thu, 26 Mar 2026 09:01:49 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://kinderleichtkochen.com/wp-content/uploads/2020/09/Logo_engueltig-150x150.jpg Chia Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/tag/chia/ 32 32 Grünkohl-Chips aus dem Airfryer https://kinderleichtkochen.com/gruenkohl-chips/ https://kinderleichtkochen.com/gruenkohl-chips/#comments Thu, 26 Mar 2026 09:01:44 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=39683 Lust auf Naschen? Mit diesem gesunden Snack aus dem Airfryer ist das erlaubt. Die leckeren Grünkohl-Chips haben echtes Suchtpotenzial.

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Teigknetmesser
Teigknetmesser
Grünkohlchips mit Salz
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Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

Heute gibt es einen gesunden Snack aus dem Airfryer.
Hier kommen gleich mehrere gute Dinge zusammen:
Erstens: Grünkohl selbst ist sehr nährstoffreich. Er enthält viele Vitamine und Pflanzenstoffe, zum Beispiel Vitamin K, Vitamin C, Beta-Carotin sowie Ballaststoffe.
Zweitens: im Airfryer brauchst du meist nur sehr wenig Öl. Dadurch haben die Chips deutlich weniger Fett und Kalorien als viele gekaufte Chips oder frittierte Snacks.
Drittens: du kontrollierst die Zutaten selbst. Du kannst Salz, Öl und Gewürze genau dosieren und lässt Zusatzstoffe, Zucker, Geschmacksverstärker oder unnötige Aromen einfach weg.
Viertens: sie ersetzen oft ungesündere Knabbereien. Wenn du statt Kartoffelchips oder stark verarbeiteten Snacks Grünkohlchips isst, nimmst du in der Regel mehr Nährstoffe und weniger leere Kalorien zu dir.
Ein kleiner Nachteil: Durch starke Hitze kann ein Teil von Vitamin C verloren gehen. Trotzdem bleiben Grünkohlchips insgesamt meist ein ziemlich gesunder Snack.
Gericht Snack
Keyword Chips, Gesund, Grünkohl, Snack
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Servings 3 Portiionen

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Salatschleuder
  • Wunderboard
  • Salzmühle

Zutaten

  • 100 g Grünkühl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Meersalz

Anleitungen

  • Harte Stiele vom Grünkohl entfernen und die Blätter in Stücke reißen. Wichtig: Wirklich gut trocknen, sonst werden sie eher weich als knusprig.
  • Nur wenig Öl verwendenDen Grünkohl mit ganz wenig Olivenöl mischen, wirklich nur leicht benetzen. Zu viel Öl macht die Chips schnell schwer und weniger knusprig.Mild würzenEtwas Salz reicht oft schon. Dazu passen Paprika, Knoblauchpulver oder Hefeflocken. Besser sparsam würzen.Schonend airfryenBei ungefähr 150–160 °C für etwa 4–7 Minuten garen. Zwischendurch einmal kurz schütteln oder wenden. Lieber früher schauen, denn Grünkohl wird schnell zu dunkel.Sofort herausnehmen und abkühlen lassenSobald die Blätter trocken und knusprig wirken, raus damit. Beim Abkühlen werden sie oft noch etwas knuspriger.

Video

Notizen

Passen super z.B. zum Kräuter-Frischkäse-Dip aus dem TM5 Grundbuch. Mit dem Teigroller von Pampered Chef (siehe Equipment) benötigt man keine Klarsichtfolie in Schritt 4.
Grünkohl
fertige Grünkohl-Chips
Grünkohl-Chips von oben
Grünkohlchips mit Salz
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

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Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Bounty-Quark mit Thermomix https://kinderleichtkochen.com/bounty-quark/ Tue, 17 Mar 2020 11:39:49 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=20130 Wer Bounty-Riegel mag wird diesen Quark auch sehr gern mögen. Dabei ist er um einiges gesünder, als der bekannte Riegel. Ein feines Dessert, welches schnell gemacht ist.

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Himmlischer Bounty-Quark mit dem Thermomix

Wer Bounty-Riegel mag wird diesen Quark auch sehr gern mögen. Dabei ist er um einiges gesünder, als der bekannte Riegel. Ein feines Dessert, welches schnell gemacht ist.
Gericht Bounty-Quark, Dessert
Keyword Bounty, Kokosflocken, Kokosmilch, Kokosöl, Magerquark
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 4 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

Quarkcreme

  • 160 g Kokosmilch
  • 340 g Magerquark
  • 20 g Kokosraspel
  • 20 g Zucker

Schokosauce

  • 50 g Kokosöl
  • 20 g brauner Rohrzucker
  • 4 EL Backkakao
  • 5 g Kokosraspel als Deko

Anleitungen

  • Kokosmilch, Magerquark, Zucker und Kokosraspel in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 3,5 cremig rühren.
  • Kokosöl schmelzen (ich mache das in der Mikrowelle, 1 Min, volle Leistung).
  • Braunen Rohrzucker, Kakaopulver und Kokosraspel zum aufgelösten Kokosöl geben und mit einem Löffel verrühren.
  • Schichtweise den Quark und die Schokosauce in Schälchen füllen und für mindestens 30 Min. in den Kühlschrank geben, damit die Schokosauce erkaltet.

Video

Thermomix Bounty-Schichtdessert
Thermomix Bounty-Quark
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Chia-Pudding Schichtdessert mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/chia-pudding-schichtdessert/ Mon, 23 Dec 2019 08:08:23 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=19319 Nun habe ich auch mal einen Pudding aus Chiasamen ausprobiert und muss sagen mit der Kombination aus Magerquark und Fruchtpüree ein wahres Träumchen...

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Chia-Pudding als Schichtdessert mit Magerquark und Fruchtpüree mit dem Thermomix

Nun habe ich auch mal einen Pudding aus Chiasamen ausprobiert und muss sagen mit der Kombination aus Magerquark und Fruchtpüree ein wahres Träumchen. Ich habe Mangofruchtpüree gemacht, aber es eignen sich auch z.B. Himbeer-, oder Erdbeerpüree.
Chia-Samen sind übrigens kleine Kraftpakete: Sie liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren, viele Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß. Das unterstützt die Verdauung, hält lange satt und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Dazu kommen Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und Eisen – gut für Muskeln, Knochen und Energie.Einfach, natürlich und vielseitig einsetzbar.
Gericht Dessert, Pudding
Keyword Chia, Chiapudding, Chiasamen, Pudding
Zubereitungszeit 2 Stunden 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 60 g Chiasamen
  • 240 g Pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
  • 20 g Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Magerquark

Fruchtpüree

  • 1 große Mango, frisch, in Stücken

Anleitungen

  • Chiasamen, Mandelmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  • Chiamischung in eine Schüssel geben, abdecken und mind. 2 Std. im Kühlschrank quellen lassen.
  • Für den Schichtdessert Magerquark cremig rühren.
  • Mango in Stücken in den Mixtopf geben und 20 Stek. / Stufe 10 pürieren. 
  • Eine Schicht Magerquark auf dem Boden des anzurichtenden Schälchens / Glases verteilen, dann eine Schicht Chiamischung daraufgeben und dann eine Schicht Fruchtpüree. Diese Schichtung wiederholen und als Topping noch ein paar Chiasamen auf dem Dessert verteilen.
  • Das Dessert kann direkt genossen werden oder für einige Stunden in den Kühlschrank gegeben werden.

Video

Thermomix Chia-Pudding Schichtdessert
Thermomix Chia-Pudding Schichtdessert mit Magerquark und Fruchtpüree
Thermomix Chia-Pudding Schichtdessert
Thermomix Chia-Pudding Schichtdessert mit Magerquark und Fruchtpüree auf dem Löffel
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

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Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Burger-Patties mit Hähnchen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/burger-patties-mit-haehnchen/ Fri, 05 Apr 2019 10:12:34 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=14741 Ich möchte euch heute mal eine Burger-Alternative zu normalen Burger-Patties vorstellen: Die Burger-Patties mit Hähnchen, Quinoa und Chia sind total lecker...

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Burger-Patties mit Hähnchen, Quinoa und Chia mit dem Thermomix

Ich möchte euch heute mal eine Burger-Alternative zu normalen Burger-Patties vorstellen: Die Burger-Patties mit Hähnchen, Quinoa und Chia sind total lecker und mal was anderes. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen Saucen wie der Currywurstsauce und dem Honig-Senf-Dip großartig. Die Grillsaison kann beginnen!

Zutaten für 8 Portionen:

45 g Quinoa
220 g Wasser
120 g Möhre, in Stücken (ca. 3 cm)
100 g Zucchini, in Stücken (ca. 2 cm)
500 g Hähnchenfilet in Stücken (ca. 3 x 3 cm)
3 TL Chiasamen
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
10 Olivenöl

Thermomix Burger-Pattie mit Hänchen
Thermomix Burger-Patties mit Hähnchen

Zubereitung:

  1. 45 g Quinoa und 220 g Wasser in den Mixtopf geben und 17 min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 einstellen und anschließend in eine Schüssel umfüllen zum Abkühlen.
  2. 120 g Möhre und 100 g Zucchini in den Mixtopf geben und 8 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. 450 – 500 g Hähnchenfilet hinzufügen und alles 15 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  4. 3 TL Chiasamen, 1 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer und den Quinoa dazu geben und 18 Sek. / Linkslauf / Stufe 5 vermischen.
  5. 8 Burger-Patties formen, diese mit dem Olivenöl bestreichen und anschließend noch mindestens 15 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Ich bedecke die Patties dabei mit einer Klarsichtforlie.
  6. Burger-Patties auf gar grillen und mit Burger-Buns, Honig-Senf-Dip oder Aioli ohne Ei, Currywurst-Sauce, Salat und Tomate einen garnieren.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Braten

DIY Actimel mit dem Thermomix

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Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

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Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Bananenbrot aus dem Airfryer

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Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Overnight-Oat im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/overnight-oat/ Wed, 26 Sep 2018 09:10:43 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=11978 Heute habe ich eine andere Variante des Oatmeals - oder auch Over-Night-Oat - genannt für euch. Auch dieses wird schon am Vorabend vorbereitet und zieht in der Nacht im Kühlschrank, so dass es am nächsten Morgen direkt...

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Over-Night-Oat mit dem Thermomix

Heute habe ich eine andere Variante des Oatmeals – oder auch Over-Night-Oat – genannt für euch. Es wird schon am Vorabend vorbereitet und zieht in der Nacht im Kühlschrank durch, so dass es am nächsten Morgen direkt gegessen werden kann und ihr keine Zeit für die Zubereitung mehr aufbringen müsst.
Gericht Frühstück
Keyword Chiasamen, Frühstück, Haferflocken, Oatmeal, ONO, Overnight, Overnight Oat, vegan, vegetarisch
Zubereitungszeit 12 Stunden
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 4 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 40 g weiße Schokolade
  • 50 g Walnüsse
  • 80 g Haferflocken
  • 40 g Haferkleie
  • 30 g Chiasamen
  • 400 g Pflanzen-, Kuh- ODER Kokosmilch
  • 30 g Honig ODER Agavendicksaft
  • 2 TL Kakaopulver, nicht gesüßt
  • Früchte für's Topping

optional

  • 1 TR Cinnamon Bark ätherisches Öl
  • oder
  • 1 TR On Guard ätherische Ölmischung

Anleitungen

  • Weiße Schokolade in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  • Walnüsse hinzugeben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  • Haferflocken, Haferkleie, Chiasamen, Milch, Agavendicksaft dazugeben und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  • 2/3 der Masse auf 4 Schälchen verteilen.
  • Kakaopulver (und optional ätherisches Öl) in den Mixtopf zur verbleibenden Masse geben, 5 Sek. / Stufe 4 verrühren und auf die Schälchen verteilen.
  • Schälchen abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank geben.
  • Am nächsten Morgen Früchte auf den Oats verteilen und genießen.

Notizen

Die Zutaten können auch halbiert werden.
Wer keine Haferkleie hat, kann auch komplett Haferflocken verwenden. Haferkleie ist jedoch nahrhafter, enthält mehr Ballaststoffe und ist eiweissreicher.
Als Schälchen nehme ich gern die kleinen Weck Einmachgläschen und setze den Glasdeckel zum Abdecken über nach auf.
 
Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Thermomix ONO
Thermomix Overnight-Oat
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

Kombucha selbst brauen

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Chia-Pizza auf dem Zauberstein https://kinderleichtkochen.com/chia-pizza/ Sat, 08 Apr 2017 22:02:37 +0000 http://kinderleichtbacken.com/?p=7362 Ich wollte einfach mal eine gesündere Alternative zur nomalen Pizza - die ich auch sehr gern esse - ausprobieren. Besonders für Menschen, die eine Weizenunverträglichkeit haben ist diese Pizza genial. Und mein Sohn isst...

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Chia-Pizza mit dem Thermomix gebacken auf dem Zauberstein von The Pampered Chef

Ich wollte einfach mal eine gesündere Alternative zur nomalen Pizza – die ich auch sehr gern esse – ausprobieren. Besonders für Menschen, die eine Weizenunverträglichkeit haben ist diese Pizza genial. Und mein Sohn isst sie auch gern. Das freut mich sehr, da ich versuche, die Balance zwischen kindgerecht und gesund zu halten. Den Teig mache ich wie immer im Thermomix und gebacken wird auf dem Zauberstein.
Gericht Pizza
Küche Italienisch
Keyword Buchweizen, Chia, Chiapizza, Chiasamen, Dinkelmehl, Pizza
Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Servings 1 Zauberstein

Kochutensilien

Zutaten

Belag nach Lust und Laune, z.B.

Anleitungen

  • Chiasamen in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
  • Buchweizen in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und zum gemahlenen Chiasamen geben.
  • Wasser, Hefe und kleinen Klecks Honig in den MIxtopf geben und 1,5 Min. / 37°C / Stufe 2 auflösen.
  • Gemahlenen Chia und Buchweizen, Salz, Dinkelmehl, Kokosöl hinzufügen, 2 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten, in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt für 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze aufheizen.
  • Teig auf dem ggf. gefetteten Zauberstein oder einem Backblech mit dem Teigroller ausrollen und mit passierten Tomaten, Schinken, Champignons, Basilikum, Oregano, Salz belegen.
  • Emmentaler in Stücken in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls auf dem Teig verteilen oder mit der Microplane Reibe direkt auf den belegten Teig reiben.
  • Zauberstein auf einen Rost auf die unterste Schiene in den Backofen geben für ca. 20-25 Min. bei 220°C Ober-/Unterhitze knusprig backen.

Video

Notizen

Für ein Backblech / großen Ofenzauberer 30% mehr Zutaten nehmen (und ca. 5 Min. kürzer backen bei Verwendung eines Backblechs.
Den Käse in Stücken zuvor für 30 Min. in den Gefrierschrank geben, dann klebt er nicht so im Mixtopf.
Thermomix Chia-Pizza-Teig
Pampered Chef Chia-Pizzateig belegt auf Zauberstein
Pampered Chef Chia-Pizza fertig gebacken auf Zauberstein
Pampered Chef Chia-Pizza fertig gebacken auf Zauberstein
Pampered Chef Chia-Pizza Stück
Pampered Chef Chia-Pizza fertig gebacken auf Zauberstein
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

Kombucha selbst brauen

Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Chia-Brötchen mit dem Brötchenblech https://kinderleichtkochen.com/chia-broetchen/ Sat, 25 Mar 2017 17:39:02 +0000 http://kinderleichtbacken.com/?p=6969 Am Wochenende esse ich einfach gern auch mal Brötchen. Ich versuche Weizenmehl zu meiden, wenngleich es mir gut schmeckt, und gesündere Alternativen zu benutzen. Dieses Mal habe ich Dinkel- und Roggenmehl...

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Chia-Brötchen mit dem Thermomix und dem Brötchenblech

Am Wochenende esse ich einfach gern auch mal Brötchen. Ich versuche Weizenmehl zu meiden, wenngleich es mir gut schmeckt, und gesündere Alternativen zu benutzen. Dieses Mal habe ich Dinkel- und Roggenmehl verwendet und auch mit den übrigen Zutaten bin ich zufrieden – die Möhre und der Joghurt machen die Brötchen schön saftig. Ich habe nicht so viel Hefe verwendet, was dazu führt, dass die Brötchen einfach etwas Gehzeit benötigen. Im Brötchenblech werden die Brötchen herrlich knusprig und bleiben innen fluffig.
Gericht Brötchen, Frühstück
Keyword Brötchen, Brötchenblech, Brötchenstempel, Chia, Hefe, Karotten, Mischbrötchen, Möhren, Roggenmehl, Thermomix
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 15 Minuten
Servings 9 Brötchen

Kochutensilien

Zutaten

Anleitungen

  • Wasser, Honig und Hefe in den Mixtopf geben, 2 Min. / 37°C / Stufe 2 auflösen und in ein Gefäß umfüllen.
  • Möhre in den Mixtopf geben, 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Alle weiteren Zutaten und das Wasser-Honig-Hefe-Gemisch zugeben und 3 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.
  • Teig auf eine bemehlte Teigunterlage geben, Teig und Hände bemehlen und eine Rolle formen. Teig mittels Spatel oder Pampered Chef Sauberfixplättchen in 9 Teile teilen, zu Brötchen schleifen und kreuzförmig mit dem Messer oder mit einem Brötchenstempel einschneiden.
  • Abgedeckt 20 Min. gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 210°C O-/U-Hitze aufheizen.
  • Brötchen mit Wasser besprühen, mit einigen Chiasamen bestreuen und nochmals besprühen.
  • Brötchenform auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe in den Backofen geben und die Brötchen ca. 20 Min. bei 210°C O-/U-Hitze backen.

Video

Thermomix Chia-Brötchen von oben
Chia-Brötchen angeschnitten
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Grüner Smoothie mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/gruener-smoothie/ Fri, 24 Mar 2017 21:20:09 +0000 http://kinderleichtbacken.com/?p=6926 Auch sogenannte grüne Smoothies können im Thermomix gemixt werden. Die 6.000 - 8.000 Umdrehungen pro Minute, die notwendig sind um die Zellen der Salatblätter / Gemüsesorten aufzuspalten, schafft er locker....

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Teigknetmesser
Teigknetmesser

Grüner Smoothie mit dem Thermomix

Auch sogenannte grüne Smoothies können im Thermomix gemixt werden. Die 6.000 – 8.000 Umdrehungen pro Minute, die notwendig sind um die Zellen der Salatblätter / Gemüsesorten aufzuspalten, schafft er locker. Wenn ich mich mit dem Gemüse etwas zurückhalte, trinkt auch mein kleiner Sohn die Smoothies gern. Diesen hier zum Beispiel trinkt er sehr gern, wenn ich den Ingwer herauslasse.
Zutaten für 2 Gläser á 300 ml:

25 g Spinat
65 g Schlangengurke
150 g Ananas
10 g Chiasamen (1 EL)
120 g Banane (ca. 1 Banane)
5-10 g Ingwer (nach Geschmack)
170 g Wasser

Thermomix Grüner Smoothie
Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 10 pürieren.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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]]> Chia-Quinoa-Chips mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/chia-quinoa-chips/ Wed, 22 Mar 2017 11:03:27 +0000 http://kinderleichtbacken.com/?p=5073 Lust auf Naschen? Mit diesem gesunden Snack aus dem Thermomix ist das erlaubt - Chips aus Chia und Quinoa. Auch ohne Dip...

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Teigknetmesser
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Gesunder Snack – Chia-Quinioa-Chips aus dem Thermomix

Lust auf Naschen? Mit diesem gesunden Snack aus dem Thermomix ist das erlaubt – Chips aus Chia und Quinoa. Auch ohne Dip super-lecker und ganz ohne Fett gebacken. Unbedingt mal ausprobieren!
Gericht Snack
Keyword Chia, Chips, Gesund, Quinoa, Snack
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Servings 30 Chips

Kochutensilien

Zutaten

Anleitungen

  • Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
  • Chiasamen und Quinoa in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 10 pulverisieren.
  • Sesamkörner, Wasser und Salz hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 6 vermischen.
  • Aus der Masse ca. 30 Kugeln (Durchmesser ca. 2 – 2,5 cm Durchmesser) formen und diese zwischen 2 Klarsichtfolien nacheinander ca. 1-2 mm dick ausrollen.
  • Auf ein Baguetteblech legen (damit sie die Chips-typische, gewölbte Form bekommen) und nacheinander im Ofen bei 180°C Umluft für ca. 8 Min. backen (die Ränder sollten gut braun sein).

Video

Notizen

Passen super z.B. zum Kräuter-Frischkäse-Dip aus dem TM5 Grundbuch. Mit dem Teigroller von Pampered Chef (siehe Equipment) benötigt man keine Klarsichtfolie in Schritt 4.
Thermomix Chips Kugeln
Thermomix Chia-Quinoa-Chips
Thermomix Chia-Quinoa-Chips
Thermomix Chia-Quinoa-Chips
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