• Zucker und Zitronenschale in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
• Ei und Öl hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 mixen.
• Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 verrühren.
• Varoma-Silikonform ggf. etwas mit Kokosöl fetten und in den Varoma-Behälter stellen. Teig in die jeweiligen Mulden einfüllen. Varoma-Deckel aufsetzen.
• Mixtopf ausspülen, 500 g Wasser hineingeben, Varoma-Behälter aufsetzen und 35 Min. / Varoma / Stufe 1 einstellen.
• Varoma-Deckel kippen (so dass das Wasser ablaufen kann) und abnehmen. Muffinform entnehmen und auf einem Kuchengitter abnehmen. Muffins IN der Muffinform etwas auskühlen lassen (ca. 20 Min.).
• Silikonform kopfüber auf einen Teller stellen und von den Muffins vorsichtig abnehmen. Dabei mit Daumen und Zeigefinger den Boden der Form nacheinander von den Muffins lösen.
• Nach Lust und Laune verzieren, z.B. Zuckerguss und Happy Sprinkles Tropical Miami

Zuckerguss:

• 1 Eiweiß steif schlagen (Rühraufsatz einsetzen, 2 Min. / 37°C / Stufe 3), dann etwas Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen, bis die gewünschte Flüssigkeitsstufe erreicht ist. Funktioniert auch ohne Eiweiß. Wird allerdings nicht so weiß.

• Zucchini in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Ggf. nach unten schieben und wiederholen – umfüllen.
• Ei, Zucker und Margarine in den Mixtopf geben und 1 Min. / 37°C / Stufe 4 schaumig rühren.
• Zerkleinerte Zucchini, Vanille-Extrakt, Dinkelmehl, geschroteter Leinsamen, Wasser, Backpulver, Backkakao, Zimt und Schokotröpfchen hinzufügen und 25 Sek. / Stufe 4 vermischen.
• Varoma-Silikonform mit Kokosöl fetten und in den Varoma-Behälter stellen. Teig in die jeweiligen Mulden einfüllen. Varoma-Deckel aufsetzen.
• Mixtopf ausspülen, 500 g Wasser hineingeben, Varoma-Behälter aufsetzen und 30 Min. / Varoma / Stufe 1 einstellen.
• Varoma-Deckel kippen (so dass das Wasser ablaufen kann) und abnehmen. Muffinform entnehmen und auf einem Kuchengitter abnehmen. Muffins IN der Muffinform auskühlen lassen (ca. 30 Min.).
• Silikonform kopfüber auf einen Teller stellen und von den Muffins vorsichtig abnehmen. Dabei mit Daumen und Zeigefinger den Boden der Form nacheinander von den Muffins lösen.

• Silikon-Auflaufform in den Varoma Einlegeboden legen. ALTERNATIV: Backpapier in Form des Varomaeinlegebodens ausschneiden, mit Wasser befeuchten, zerknüllen und in den Varomaeinlegeboden so positionieren, dass die seitlichen Schlitze oben nicht bedeckt sind, aber das Backpapier aber seitlich von der Höhe her in etwa genauso hoch.
• Räucherlachs auf der Auflaufform verteilen.
• Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit Eiern, Sahne und Gewürzen im Mixtopf 10 Sek. / Stufe 3,5 zerkleinern.
• Masse anschließend in die Silikonauflaufform geben.
• Mixtopf kurz mit Wasser ausspülen.
• 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Deckel und Varoma aufsetzen und 30 Min. / Varona / Stufe 1 garen.
• In Stücke schneiden und z.B. mit Salat anrichten.

• Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
• Käse hinzufügen und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
• Pilze (in Scheiben) hinzufügen und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
• Eier und Gewürze hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 3 verrühren.
• Silikonauflaufform in den Varomaeinlegeboden legen. ALTERNATIV: Backpapier in Form des Varomaeinlegebodens ausschneiden, mit Wasser befeuchten, zerknüllen und in den Varomaeinlegeboden so positionieren, dass die seitlichen Schlitze oben nicht bedeckt sind, aber das Backpapier aber seitlich von der Höhe her in etwa genauso hoch.
• Masse einfüllen. Mixtopf spülen und 500 g Wasser einfüllen.
• Omelette 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
• Omelette in Stücken z.B. mit Salat servieren.

• Eier nach Packungsbeilage in Plastikbeutel geben, mit Wasser, Farbe und Entwicklerflüssigkeit versehen, Beutel verschließen
• Mixtopfmesser mit Wundercap ersetzen, 500 g Wasser in den Mixtopf einwiegen, Eierbeutel hineingeben und 25 Min. / 100 / Stufe 1 garen.
• Eier aus dem Beutel nehmen, abschrecken und für schönen Glanz noch mit Öl einreiben.

• 600 g Wasser, Zucker und Salz in den Mixtopf geben.
• Kartoffeln in Stücke schneiden (ca. 4 x 3 cm), Gareinsatz einsetzen und Kartoffeln einwiegen.
• Spargel in den Varomabehälter legen, mit dem Deckel verschließen und 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
• Varoma mit geschlossenem Deckel auf einen flachen Teller stellen, einen weiteren Teller auf den Varomadeckel stellen und den Gareinsatz hierauf stellen. Mipla Wäremehaube (siehe Equipment) darüber stülpen oder mit einem Küchentuch abdecken.

Sauce Hollandaise

• Alle Saucen-Zutaten in den Mixtopf geben und alles 6 Min. / 80°C / Stufe 4 erwärmen.
• Abschmecken und zusammen mit dem Spargel, Kartoffeln und gekochtem Schinken servieren.