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Omelette im Varoma des Thermomix

Auch ein Omelette kann man im Thermomix machen – und zwar im Varomaeinlegeboden. Ein tolles Low-Carb-Gericht für Menschen, die abnehmen möchten. Ich hatte durch das österliche Eier-Auspusten einfach eine Menge Eimasse übrig. Im Omelette kann ich davon schon einmal 7 Eier verarbeiten. Zusammen mit Pilzen, Schinken und Zwiebeln ein leckeres Hauptgericht für 2 Personen. Wer es vegetarisch möchte lässt den Schinken einfach weg.
5 von 1 Bewertung
Portionen: 2 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 35 Min.
Arbeitszeit 5 Min.

Zutaten

  • 65 g Zwiebeln
  • 50 g Champignons
  • 50 g gekochter Schinken
  • 50 g Käse, in Stücken
  • 7 Eier, Größe M
  • 1/3 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1/3 TL Chiliflocken (optional)
  • 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 3 Prisen Pfeffer, schwarz

Zubereitung
 

  • Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
  • Käse hinzufügen und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Pilze (in Scheiben) hinzufügen und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  • Eier und Gewürze hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 3 verrühren.
  • Silikonauflaufform in den Varomaeinlegeboden legen. ALTERNATIV: Backpapier in Form des Varomaeinlegebodens ausschneiden, mit Wasser befeuchten, zerknüllen und in den Varomaeinlegeboden so positionieren, dass die seitlichen Schlitze oben nicht bedeckt sind, aber das Backpapier aber seitlich von der Höhe her in etwa genauso hoch.
  • Masse einfüllen. Mixtopf spülen und 500 g Wasser einfüllen.
  • Omelette 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  • Omelette in Stücken z.B. mit Salat servieren.

Anmerkungen

Die Portionsanzahl ist nicht erhöhbar durch das Maximalvolumen des Varomaeinlegeboden.
Keyword Champignons, Eier, Omelette, Pilze
Omelettemasse auf der Silikonauflaufform von Mixcover
Omelette im Varomaeinlegeboden des Thermomix

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2 Kommentare

  1. Bruno

    Wird das ohne wasser im thermi gegart?

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Nein, mit 500 g Wasser im Thermomix. Ohne Wasser geht nie etwas beim Varoma..

      Antworten

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