Nudeln mit Chorizo-Sauce mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 50 g Parmesan
- 500 g Tomaten
- 100 g Chorizo
- 75 g Schinkenwürfel
- 100 g Zwiebeln
- 25 g Olivenöl
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 1/2 TL Oregano, getrocknet
Zubereitung
- Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.
- Tomaten in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
- Schinken und Chorizo in den Mixtopf geben, zum Verkleinern 5 Sek. / Stufe 10 und in eine Schüssel umfüllen.
- Zwiebeln und Öl in den Mixtopf geben, 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und 4 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
- Zerkleinerte Tomaten / passierte Tomaten zugeben und 5 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.
- Schinken-Chorizo-Mischung, Salz, Oregano und Wasser zugeben und 10 Min. / 100°C / Stufe 1 dünsten.
Anmerkungen
Benutztes Zubehör
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