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Joghurt-Cookie-Eis mit dem Thermomix

Ich liebe dieses Joghurt-Cookie-Eis einfach. Es so cremig und lecker. Ihr stellt die Eismasse einfach im Thermomix her und gebt diese dann ins Gefrierfach. Je nach Gefrierfach ist euer Eis dann innerhalb von ca. 4-6 Std. fertig. Die Menge könnt ihr auch verdoppeln.
5 von 1 Bewertung
Portionen: 4 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 6 Stdn.
Arbeitszeit 15 Min.

Zutaten

  • 65 g Schokoladen-Cookies
  • (65 g = ca. 3 Stck.)
  • 80 g brauner Rohrzucker
  • 200 g Naturjoghurt, mind. 3,5% Fett
  • 200 g Schlagsahne, flüssig, gekühlt
  • mind. 30% Fett

Zubereitung
 

  • Cookies in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 7 und in eine größere Schüssel umfüllen.
  • Braunen Rohrzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek / Stufe 10 pulverisieren.
  • Joghurt zugeben und 35 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  • Die zerkleinerten Cookies zugeben, 30 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 vermischen und wieder in die Schüssel umfüllen
  • Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und bei Stufe 3,5 unter Beobachtung schlagen, bis sie leicht fest wird (siehe Video).
  • Cookie-Joghurt-Mischung in den Mixtopf zurückgeben und 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 verrühren.
  • Alles in die Schüssel zurück schütten, Klarsichtfolie direkt auf der Masse aufliegend über die Schüssel geben (damit sich keine Eiskristalle bilden) und Schüssel für ca. 5 Stunden. ins Gefrierfach geben.

Anmerkungen

Die Mengen können gut verdoppelt werden. Solltet ihr keine Klarsichtfolie haben oder verwenden wollen, rührt die Eismasse nach ca. 1 Std. um, damit sich keine Eiskristalle bilden.
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Thermomix Joghurt-Cookie-Eis nah
Thermomix Joghurt-Cookie-Eis von oben

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3 Kommentare

  1. Katharina Bl.

    Hi! Cooles Rezept! Muss ich das Eis vor dem Servieren nicht nochmal mit dem TM cremig rühren?

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Hallo Katharina, nein, musst du nicht zwingend. Viel Spaß beim Ausprobieren. Es ist echt lecker…ebenso wie das Oreo-Keks-Eis. Viele Grüße, Sandra

      Antworten
  2. Verdie Urton

    Grüße aus Berlin! Immer wenn ich mal Pause habe scrolle ich etwas in deinem Blog herum. Ich kann mich nur für die vielen Informationen bedanken, die Sie hier präsentieren und kann es kaum erwarten, einen Blick zu werfen, wenn ich nach Hause komme. Ich bin erstaunt, wie schnell dein Blog auf mein Handy geladen ist .. Ich bin nicht einmal mit WIFI, nur 3G .. Wie auch immer, Blog!

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