Joghurt-Cookie-Eis mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 65 g Schokoladen-Cookies
- (65 g = ca. 3 Stck.)
- 80 g brauner Rohrzucker
- 200 g Naturjoghurt, mind. 3,5% Fett
- 200 g Schlagsahne, flüssig, gekühlt
- mind. 30% Fett
Zubereitung
- Cookies in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 7 und in eine größere Schüssel umfüllen.
- Braunen Rohrzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek / Stufe 10 pulverisieren.
- Joghurt zugeben und 35 Sek. / Stufe 4 verrühren.
- Die zerkleinerten Cookies zugeben, 30 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 vermischen und wieder in die Schüssel umfüllen
- Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und bei Stufe 3,5 unter Beobachtung schlagen, bis sie leicht fest wird (siehe Video).
- Cookie-Joghurt-Mischung in den Mixtopf zurückgeben und 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 verrühren.
- Alles in die Schüssel zurück schütten, Klarsichtfolie direkt auf der Masse aufliegend über die Schüssel geben (damit sich keine Eiskristalle bilden) und Schüssel für ca. 5 Stunden. ins Gefrierfach geben.
Anmerkungen
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
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Hi! Cooles Rezept! Muss ich das Eis vor dem Servieren nicht nochmal mit dem TM cremig rühren?
Hallo Katharina, nein, musst du nicht zwingend. Viel Spaß beim Ausprobieren. Es ist echt lecker…ebenso wie das Oreo-Keks-Eis. Viele Grüße, Sandra
Grüße aus Berlin! Immer wenn ich mal Pause habe scrolle ich etwas in deinem Blog herum. Ich kann mich nur für die vielen Informationen bedanken, die Sie hier präsentieren und kann es kaum erwarten, einen Blick zu werfen, wenn ich nach Hause komme. Ich bin erstaunt, wie schnell dein Blog auf mein Handy geladen ist .. Ich bin nicht einmal mit WIFI, nur 3G .. Wie auch immer, Blog!