Joghurt-Müsli-Eis als Ice Pop Stieleis mit dem Thermomix
Ich habe vor einigen Wochen ein Joghurt-Müsli-Eis aus einem Discounter geschmacklich für mich entdeckt. Nun habe ich versucht es „nachzubauen“ und bin damit sehr zufrieden. Herausgekommen ist ein leckeres Stieleis, bei dem ich weiß, was genau drin ist. Herrlich!
Zutaten für 8 Portionen:
35 g Waldfrüchte
120 g Schlagsahne, flüssig, aus dem Kühlschrank
50 g Invertzucker
240 g Joghurt (griechischer, 10% Fett)
15 g Haferflocken
Zubereitung:
- 35 g Waldfrüchte in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
- Rühraufsatz einsetzen, 120 g Sahne hinzufügen und die Sahne leicht steif schlagen auf Stufe 3,5.
- 50 g Invertzucker, 240 g Joghurt und 15 g Haferflocken hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 2 vermischen.
- Eismasse in Stieleisformen geben und mindestens 8 Std. ins Gefrierfach (-15°C) geben.
Tipp: Ich beim Sahne schlagen den Messbecher nicht ein, damit ich die Masse besser beobachten kann.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Std.)
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