Köstlicher Schokoladenkuchen mit dem Thermomix gebacken im Zauberkasten (30er Kastenform)
200 g Zartbitterschokolade in Stücken
140 g brauner Rohrzucker
180 g Butter, in Stücken
50 g Mehl
3 Eier
50 g Walnusskerne
Puderzucker oder selbstgemachter Vanillezucker zum Bestäuben (optional)
- Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze (175°C Umluft) vorheizen.
- Schokolade in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
- Butter und Zucker in den hinzugeben und 4 Min. / 60°C / Stufe 2 vermengen (es sollten dann keine Schokoladenstücke mehr erkennbar sein). Währenddessen ggf. den Zauberkasten mit Kokosöl oder Backtrennmittel fetten.
- Eier, Mehl und Walnusskerne zugeben und 12 Sek. / Stufe 4 verrühren.
- Teig in den Zauberkasten (Kastenform) schütten und ca. 40- 45 Min. Ober-/Unterhitze (25-30 Min. 175°C Umluft) im Backofen backen. Holzstäbchentest machen und ggf. noch nachbacken.
- Kuchen auf einen Teller stürzen und nach Geschmack noch mit Puderzucker oder selbstgemachtem Vanillezucker bestäuben.
Tipp: Besonders lecker noch warm mit einer Kugel Walnuss- oder Vanilleeis.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Zauberkasten
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Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.) inkl. Backzeit
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