Pflaumenmarmelade aus dem Thermomix
1000 g Pflaumen, entsteint
einige Spritzer Zitrone
500 g Gelierzucker 2:1
½ TL Zimt
- Pflaumen, Gelierzucker, Zimt und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und dann 13 Min. / 100°C / Stufe 2 einkochen.
- In Schraubgläser füllen und diese für einige Minuten auf den Deckel stürzen um die enthaltene Luft zu sterilisieren und ein Vakkum zu erzeugen.
Tipp: Wer die Pflaumenhaut entfernen möchte zerkleinert erst die Pflaumen alleine für 10 Sek. / Stufe 8, gibt sie dann durch das Garkörbchen und fährt mit dem Rezept fort.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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