Samtiges Apfelmus mit dem Thermomix
1.000 g Äpfel netto (geschält und entkernt, dh. ca. 1.300 g brutto)
40 g selbstgemachter Vanillezucker
1 Msp. Zimt
einige Spritzer Zitronensaft
- Äpfel schälen und mit dem Ausstecher Gehäuse entfernen.
- Äpfel mit 40 g Vanillezucker, Zitronensaft und 1 Messerspitze Zimt in den Mixtopf geben und 10 Min. / 100° / Stufe 1 einkochen und anschließend 40 Sek. / ansteigend Stufe 5-8 pürieren.
- Erneut für 2 Min. / 100°C / Stufe 1 erhitzen und in heiß ausgespülte Schraubgläser geben.
Anmerkungen: Schraubgläser geschlossen für einigen Minuten auf den Deckel stellen um die enthaltene Luft zu sterilisieren und ein Vakkum zu erzeugen. So halten die Gläser im Vorrat für viele Monate.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Gemüseschäler
Ausstecher
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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