Apple Pie / Apfelkuchen mit dem Thermomix gebacken in der Pieform von The Pampered Chef
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 125 g Butter, zimmerwarm
- 3 Eier, Größe M
- 120 g brauner Rohrzucker
- 200 g Dinkelmehl 630
- 10 g Backpulver
- 1/3 TL Zimtpulver
- 2 Äpfel
- Puderzucker zum Dekorieren
optional
- 2 Spritzer ätherisches Zimtöl
Zubereitung
- Backofen auf 210°C O-U-Hitze vorheizen
- Butter, Eier, brauner Rohrzucker, Dinkelmehl, Backpulver und Zimt (und ätherisches Zimtöl) in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 6 vermischen.
- Teig in die ggf. mit Kokosöl oder Backtrennmittel gefettete Pie-Form geben und glatt streichen.
- Äpfel schälen und vierteln. Die Viertel aus den Äpfeln längs so einritzen, dass sich Spalten ergeben, aber die Viertel nicht komplett durchgeschnitten werden.
- Die Pieform auf ein Rost auf unterster Einschubmöglichkeit in den vorgeheizten Backofen geben und bei 210°C Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Min. backen.
- Vor dem Servieren ggf. noch mit Puderzucker aus dem StreuPro bestreuen.
Anmerkungen
Man kann den Kuchen auch in einer 24er Springform machen.
Benutztes Zubehör
- StreuPro
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So lecker und durch den Zimt schön weihnachtlich!