Eiweißbrot mit dem Thermomix und dem Zauberkasten oder der Mini-Kastenform von The Pampered Chef
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 200 g Haferkleie
- 50 g Dinkelkleie
- 6 Eier
- 500 g Magerquark
- 1,5 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 2 EL Leinsamen
- 2 TL Sesam
- 2 TL Chiasamen
- 3 TL Sonnenblumenkerne
- 1 Pck. Backpulver
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 3 vermischen. Ggf. mit Spatel etwas nachhelfen. Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 30 cm) geben und bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 50 min. backen. Dann Stäbchenprobe machen.
- Aus der Form stülpen, komplett auskühlen lassen bevor das Brot geschnitten wird.
Anmerkungen
Benutztes Zubehör
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