Quarkkuchen mit dem Thermomix gebacken in der Kranzform von The Pampered Chef
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 100 g Sonnenblumenöl
- 2 Eier, Größe M
- 180 g Zucker
- 375 g Mehl
- 2 TL selbstgemachter Vanillezucker
- 250 g Magerquark
- 1 Pckchen Backpulver
- 4 EL (Pflanzliche) Milch
optional
- 4 TR ätherisches Vanilleöl
Topping
- 150 g Puderzucker
- 40 g Zitronensaft oder Wasser
Zubereitung
- Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
- Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier, 100 g Sonnenblumenöl, 2 geh. TL Vanillezucker und 180 g Zucker in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 4 schaumig rühren.
- Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 6 verrühren. Währenddessen die Kranzform leicht mit Kokosöl fetten und ein wenig mit Mehl ausstäuben (z.B. mit dem Streufix).
- Backzeiten: Kranzform: ca. 30 Min. bei 170°C Umluft.Mini-Gugelhupf: ca. 20 Min. bei Umluft.Kuchen auf das Kuchengitter stürzen. Nach dem Abkühlen mit dem Topping schmücken.
- Kuchen aus der Form lösen, auf ein Kuchengitter stürzen und mit Puderzucker bestreuen oder Zuckerguss darüber geben (150 g Puderzucker mit 3-4 EL Wasser oder Zitronensaft vermischen).
Anmerkungen
Benutztes Zubehör
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1 Kommentar
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