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Cremiger Schoko-Kirsch-Pudding als Schichtdessert mit dem Thermomix

Kennt ihr das? Ihr habt ein Rezept mit Glaskirschen gemacht und nun habt ihr noch das Kirschenwasser aus dem Glas übrig. Es ist viel zu schade es einfach wegzuschütten. Daher verwertet es doch einfach für einen leckeren Pudding mit Hilfe von Vanillepuddingpulver. Ich mache dazu gern noch Schokoladenpudding und schichte dann dann Kirsch-Vanillepudding abwechselnd mit dem Schokopudding. Sieht toll aus und ist sehr lecker!
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Portionen: 8 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 15 Minuten
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Zutaten

Kirsch-Vanillepudding

  • Kirschenwasser mit Leitungswasser auf 500 g auffüllen
  • 40 g Zucker
  • 1 Pckchen Vanillepuddingpulver

Schokoladenpudding

  • 55 g Schokolade (75%ige)
  • 20 g Zucker
  • 500 g Milch
  • 20 g Speisestärke
  • 1 Ei, Größe M

Zubereitung
 

Kirsch-Vanillepudding

  • 80 g Kirschenwasser mit  Zucker und dem Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen, anschließend umfüllen.
  • Restliches Kirschenwasser für 5 Min. / 98°C / Stufe 1 erhitzen.
  • Puddingmasse hinzufügen und 2 Min. / 98°C / Stufe 2 weiter erhitzen.
  • Pudding umfüllen und erkalten lassen.

Schokoladenpudding

  • Mixtopf reinigen.
  • Dunkle Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
  • Zucker, Milch, Speisestärke und Ei hinzufügen und 4 Min. / 100°C / Stufe 4 kochen.
  • Rühraufsatz einsetzen 2,5 Min. / 100°C / Stufe 2,5 cremig schlagen, umfüllen und ebenfalls etwas abkühlen lassen.

Schichten

  • Den erkalteten Kirsch-Vanillepudding im Mixtopf für 10 Sek. / Stufe 5 cremig rühren.
  • Abwechselnd Schokopudding und Kirsch-Vanillepudding schichten und servieren.
Keyword Amarena-Kirschen, Kirschwasser, Puddingpulver, Schokolade, Schokoladenpudding, Vanillepudding
Thermomix Kirsch-Schokoladen-Pudding
Thermomix Kirsch-Schokoladen-Pudding

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