Kräutersalz mit frischen Kräutern mit dem Thermomix
300 g Meersalz oder Himalayasalz
10 g Dill
10 g Rosmarin
25 g Petersilie
5 Salbeiblätter
2 Lorbeerblätter frisch oder getrocknet
etwas Bohnenkraut frisch oder getrocknet
20 g gem. weitere Kräuter (z.B. (Zitronen-)Thymian, Oregano, Basilikum, Zitronenmelisse, Currykraut)
- Alle Kräuter sorgfältig waschen, trocken tupfen, zusammen mit dem Salz in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
- Alles auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 2 Stunden bei 50°C Umluft in den Backofen geben. Zwischendurch ggf. etwas umverteilen, damit alles gut durchtrocknet.
- Das Kräutersalz nochmals in den gut trockenen Mixtopf geben und für 10 Sek. / Stufe 8 eventuelle Klümpchen zerkleinern.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.) inkl. Trocknungszeit
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