Aprikosen-Marmelade mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 800 g Aprikosen (netto)
- 200 g Orangensaft
- 40 g Limettensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2 TL Vanille-Extrakt
Optional zur Verfeinerung
- 1 TR zum Verzehr geeignetes, ätherisches Lavendel-Öl
Zubereitung
- Aprikosen, O-saft, Limettensaft, Vanille-Extrakt und Gelierzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / stufenweise Stufe 5-7-9 pürieren.
- Gelierzucker hinzufügen und 12 Min. / 100°C / Stufe 2 kochen.
- Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.
Anmerkungen
Benutztes Zubehör
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
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