Himmlisches Erdbeer-Raffaello-Schichtdessert mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 200 g Erdbeeren
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 200 g Schlagsahne, flüssig, gekühlt
- 2 TL Vanillezucker
- 200 g Joghurt
- (z.B. griechischer, 10%)
- 12 Raffaello-Kugeln
- etwas Erdbeersirup
- als Topping
Zum Garnieren:
- 4 Raffaelo
- 2 Erdbeeren
- einige Kokosflocken
Zubereitung
- Erdbeeren und Vanille-Extrakt in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pürieren und umfüllen.
- Mixtopf kurz mit etwas Wasser ausspülen.
- Rühraufsatz einsetzen, Schlagsahne und Vanillezucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 3,5 steif schlagen.
- Joghurt und Raffaello in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
Schichten je Dessertglas
- 1. Schicht: pürierte Erdbeeren2. Schicht: Kokoscreme3. Schicht: pürierte Erdbeeren4. Schicht: Kokoscreme
Topping je Dessertglas
- Erdbeersirup, 1 Raffaello, halbe Erdbeere und ein paar Kokosflocken.
- Das Dessert kann direkt genossen oder für einige Stunden / über Nacht in den Kühlschrank gegeben werden.
Anmerkungen
Benutztes Zubehör
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