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Knuspriges Granola mit dem Thermomix

Granola ist wohl ein absoluter Müsli-Trend. Nun habe ich ihn auch endlich mal ausprobiert und mir mein eigenes Granola zusammengemixt. Ich muss sagen, dass ich sehr begeistert bin und auch auch mein Sohn es liebt. Deshalb möchte ich euch mein Rezept nicht vorenthalten :-).

Zutaten für ca. 12 Portion:

150 g Mandeln
250 g Haferflocken
20 g Kürbiskerne
30 g Kokosflocken
30 g Sonnenblumenkerne
20 g Leinsamen
30 g Kokosöl
1 TL Zimt
Prise Salz
100 g Ahornsirup

Thermomix Granola

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180°C Umluft aufheizen.
  2. 150 g Mandeln in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  3. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 20 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
  4. Mischung auf ein großes beschichtetes Backblech (ggf. Backpapier verwenden) geben und gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Backblech mittig in den Backofen einschieben und für ca. 15 Min. bei 180°C Umluft knusprig backen.
  6. Granola mit einem Holzlöffel umwälzen und weitere 5 Min. backen.

Tipp: Schmeckt toll mit Joghurt oder einfach mit (Pflanzen-)Milch und etwas Obst.

Thermomix Granola auf Backblech vor dem Backen
Thermomix Granola angerichtet mit Joghurt und Heidelbeeren
Thermomix Granola auf Backblech nach dem Backen
Thermomix Knuspermüsli

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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