+
Seite wählen

Lasagne mit dem Thermomix und der rechteckigen Ofenhexe von The Pampered Chef

Ich mache Lasagne gern, wenn wir Besuch bekommen, weil sie sich so gut vorbereiten lässt. Zuerst stelle ich die Bolognesesauce her, dann die Bechamelsauce. Dann nur noch mit vorgekochten Lasagneplatten alles mit geriebenem Käse schichten und ab in den Ofen. Dieses Rezept reicht für gut 6 Personen.
5 von 2 Bewertungen
Portionen: 6

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 1 Std. 20 Min.
Arbeitszeit 20 Min.

Zutaten

Bolognesesauce

Bechamelsauce

  • 750 g Milch
  • 100 g Butter
  • 120 g Mehl
  • 3 Prisen Muskat
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 10 Lasagneplatten, vorgekocht
  • 160 g Emmentaler (entweder mit der Reibe reiben
  • oder im TM 6 Sek. / Stufe 8 zerkleinern)

Zubereitung
 

Bolognesesauce

  • Tomaten in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 10 pürieren und umfüllen.
  • Mixtopf kurz durchspülen und trocknen.Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6,5 zerkleinern.
  • Öl hinzugeben und 4 Min. / 120°C / Stufe 1 andünsten.
  • Tomaten, Tomatenmark, Gewürzpaste, Basilikum, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzugeben und 5 Min. / 100°C / Stufe 1 garen.
  • Hackfleisch durch die Mixtopföffnung hinzugeben und 15 Min. / 100°C / Stufe 1 mitgaren.

Bechamelsauce

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und  7,5 Min. / 90°C / Stufe 2 erhitzen.
  • Währenddessen den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Ofenmeister ggf. mit Kokosöl oder Backtrennmittel fetten.

Lasagne zusammenstellen

  • Boden des Ofenmeisters mit einer Schicht Bechamelsauce bedecken und Lasagneplatten darauf verteilen.
  • Dann eine Schicht Bolognese darauf geben und etwas Käse mit einer Reibe darauf reiben.
  • Dann eine Schicht Bechamelsauce darüber geben und wieder Lasagneplatten darauf verteilen.
  • Dann wieder Bolognese, Käse, Bechamel, Lasagneplatten, Bolognese, Käse, dann Lasagneplatten, Bechamel und anschließend den restlichen Käse darauf reiben.
  • Ofenmeister mit Deckel für 30 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze in den Backofen geben.
  • Deckel abnehmen und für weitere 10 Min. weiterbacken, damit der Käse braun und knuspriger wird.
Keyword Frischkäse, Lasagne, Nudeln, Pampered Chef, Spaghetti Bolognese wie in Italien, Thermomix, Tomatensauce, überbacken
Pampered Chef Lasagne erste Schicht
Pampered Chef Lasagne Schicht
Pampered Chef Lasagne Käse
Pampered Chef Lasagne auf Teller
Pampered Chef Lasagne Käse
Pampered Chef Lasagne auf Teller

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

4 Kommentare

  1. Elke Cordes

    Hallo Sandra, heute gemacht, super lecker 😋

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Das freut mich sehr, liebe Elke. Danke dir für die liebe Rückmeldung! Viele Grüße, Sandra

      Antworten
  2. Karin

    Sehr leckere Lasagne. Vor allem die Bolognese Soße ist so toll, die mach ich nur noch so.

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Bewerte das Rezept:




Kürbis mit Tofu und Feta

Kürbis mit Tofu und Feta

Ich mache häufig Aufläufe und lasse mich gern von dem inspirieren, was ich noch so im Kühlschrank finde. Heute ist es ein leckerer Auflauf mit Kartoffeln, Blumenkohl und Schinkenwürfeln geworden in einer cremigen Sahnesauce und knusprig überbacken.

mehr lesen
Veganer Gnocchi-Auflauf in der Ofenhexe

Veganer Gnocchi-Auflauf in der Ofenhexe

Ich bekomme auch immer wieder die Bitte, vegane Rezepte zu entwickeln. Heute habe ich so mal einen veganen Gnocchi-Auflauf gemacht. Außerdem wollte ich noch Gemüse reinbringen und fand im Gefrierfach Brokkoli und eine Süßkartoffel hatte ich

mehr lesen
Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe

Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe

Manche Rezepte entstehen einfach durch wildes mixen mit einer vagen Vorstellung. So auch der heutige Auflauf. Ich wollte etwas mit Kartoffeln machen und dachte mir, dass ich doch mal in die mexikanische Richtung gehen könnte. Gesagt, getan. Kartoffeln gekocht und dazu eine Sauce aus Zwiebeln, Paprika und geräuchertem Tofu. Außerdem durften Mais u

mehr lesen
Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Thermomix und Ofenhexe

Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Thermomix und Ofenhexe

In der Zeit vor dem Thermomix (die schon sehr lange her ist) habe ich zugegebenerweise auch des öfteren zu Tütchen gegriffen um eine Sauce zu machen. Mein „Lieblingstütchen“ war das für eine Sauce für Lachsauflauf von Maggi. Nun habe ich eine Sauce selbst gemixt…

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This