Seite wählen

Herzhafter Ofenpfannkuchen mit Lachs und Rucola mit Thermomix und White Lady von The Pampered Chef

Ich mag Pancakes und Pfannkuchen in vielen Varianten. Heute habe ich mal einen herzhaften Ofenpfannkuchen für euch. Belegt habe ich ihn mit Frischkäse, Lachs und Rucola – sehr lecker und sehr gut sättigend. Ein Ofenpfannkuchen auf der White Lady reicht dabei für 2 Personen.

Zutaten für 1 White Lady (= 2 Personen):

Teig:
180 g Milch
1 Ei
120 g Mehl, 405er
1 gestr. TL Backpulver
1 Prise Salz

Belag:
ca. 120 g Frischkäse
200 g Räucherlachs
ca. 50 g Rucola

Pampered Chef Ofenpfannkuchen
Zubereitung:

  1. Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze aufheizen.
  2. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  3. White Lady gut fetten mit z.B. Kokosöl und Teig darauf verteilen und bei 210°C O-U-Hitze im vorgeheizten Backofen für ca. 15 – 20 Min. backen. Der Pfannkuchen sollte leicht goldbraun sein und an den Rändern anfangen dunkelbraun zu werden. Dabei die White Lady auf ein Rost stellen, welches direkt auf dem Boden des Backofens liegt (die hohe Rostseite steht dabei nach oben, so dass der Abstand des Steins vom Boden maximal ist).
  4. Fertig gebackenen Pfannkuchen zunächst an allen Stellen mit dem kleinen Servierheber von der White Lady lösen (falls notwendig), dann mit Frischkäse bestreichen, mit Lachs und Rucola belegen und einrollen. Rolle in der Mitte teilen und servieren.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Großer, runder Stein White Lady
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
kleiner Servierheber
kleiner Streicher
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Pampered Chef Ofenpfannkuchen auf der White Lady
Pampered Chef Ofenpfannkuchen mit Lachs und Rucola
Pampered Chef Ofenpfannkuchen mit Lachs
Pampered Chef Ofenpfannkuchen fertig gerollt einzeln

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Backzeit

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhältest du mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Baked Beans im rockcrok

Baked Beans im rockcrok

Baked Beans mag ich schon, seitdem ich mit 13 Jahren auf Schüleraustausch für 3 Wochen in England war. Nun habe ich sie selbst gemacht im Thermomix und anschließend…

mehr lesen
Mini-Tacos mit Muffinform Deluxe

Mini-Tacos mit Muffinform Deluxe

Tacos sind diese kleinen, gefüllten Tortilla-Fladen, die ursprünglich aus der mexikanischen Küche kommen und in Amerika besonders beliebt sind. Gefüllt werden können sie mit…

mehr lesen
Paprikacremesauce im Thermomix

Paprikacremesauce im Thermomix

Die Zucchini-Creme aus dem Thermomix ist eine leckere und vor allem gesunde Sauce. Mal eine Alternative zu anderen Saucen und vegetarisch. Schmeckt aber auch toll als…

mehr lesen
Vegane Tofu-Patties im Thermomix

Vegane Tofu-Patties im Thermomix

Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen…

mehr lesen
Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt…

mehr lesen
Forelle heißgeräuchert

Forelle heißgeräuchert

Forellen zu räuchern ist ganz einfach. Ich nutze dabei einen Räucherofen. Vor dem Räuchern müssen die Forellen noch vorbereitet werden. Ich starte damit am Vorabend des Räucherns und lege ihn mit einigen Gewürzen…

mehr lesen
Schupfnudeln mit Thermomix

Schupfnudeln mit Thermomix

Manchmal mache ich auf aufwändigere Gerichte. Die Schupfnudeln gehören sicherlich dazu, aber es lohnt sich. Sie sind echt lecker. Wichtig ist, dass ihr mit viel Mehl arbeitet beim Formen. Dann geht es ganz leicht.

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This