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Brokkoli-Lachsauflauf mit dem Thermomix und der rechteckigen Ofenhexe von The Pampered Chef 

Aufläufe sind immer dankbare Gerichte. Man kann sie gut vorbereiten und sie machen gut satt. Heute habe ich ein Rezept für einen Brokkoli-Lachsauflauf für die recheteckige Ofenhexe zubereitet. Er reicht für gut 4-5 Personen.

Zutaten für die rechteckige Ofenhexe (ca. 4-5 Portionen):

Füllung:
1 großer Kopf Brokkoli (ca. 300 g)
250 g Bandnudeln
250 g Emmentaler
250 g Lachsfilet (in 2 x 2 cm Würfeln)

Sauce: 
200 g Zwiebeln
20 g Butter
800 g Wasser
200 g Sahne
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1,5 Brühwürfel
1 TL Salz
1 gestr. TL Pfeffer
1 TL Currypulver
1/2 TL Muskat

Pampered Chef Brokkoli-Lachsauflauf
  1. Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen. Dabei schon ein Rost auf unterster Einschubmöglichkeit einschieben.
  2. 250 g Emmentaler in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
  3. Brokkoliröschen in der rechteckigen Ofenhexe gleichmäßig verteilen.
Pampered Chef Brokkoli-Lachsauflauf Brokkoli in OFenhexe

4. Bandnudeln auf dem Brokkoli verteilen.
5. Ca. 1/3 des zerkleinerten Käse darüber streuen.

Pampered Chef Brokkoli-Lachsauflauf Bandnudeln in Ofenhexe

6. Lachs auf den Bandnudeln verteilen.
7. Mixtopf kurz mit Wasser durchspülen, damit keine Käsereste mehr auf dem Boden sind. 200 g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben.
8. 20 g Butter zugeben und 2 Min. / 120°C / Stufe 2 dünsten.

Pampered Chef Brokkoli-Lachsauflauf Lachs in Ofenhexe

9. 800 g Wasser, 200 g Sahne, 2 geh. TL Gewürzpaste, 1 TL Salz, 1 gestr. TL Pfeffer, 1 TL Currypulver und 1/4 TL Muskatnuss hinzufügen und 8 Min. /100°C / Stufe 1 aufkochen, über den Auflauf geben, restlichen Käse darüber verteilen und den Auflauf für 45 Min. bei 210°C O-/U-Hitze überbacken.

Pampered Chef Brokkoli-Lachsauflauf Käse in Ofenhexe
Pampered Chef Brokkoli-Lachsauflauf in Ofenhexe überbacken
Pampered Chef Brokkoli-Lachsauflauf in Ofenhexe überbacken
Pampered Chef Brokkoli-Lachsauflauf in Ofenhexe überbacken
Pampered Chef Brokkoli-Lachsauflauf in Ofenhexe überbacken Stück

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Backzeit

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