Zutaten für die rechteckige Ofenhexe (ca. 4-5 Portionen):

Füllung:
1 großer Kopf Brokkoli (ca. 300 g)
250 g Bandnudeln
250 g Emmentaler
250 g Lachsfilet (in 2 x 2 cm Würfeln)

Sauce: 
200 g Zwiebeln
20 g Butter
800 g Wasser
200 g Sahne
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1,5 Brühwürfel
1 TL Salz
1 gestr. TL Pfeffer
1 TL Currypulver
1/2 TL Muskat

1. 250 g Emmentaler in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen und Mixtopf kurz mit Wasser durchspülen, damit keine Käsereste auf dem Mixtopfboden kleben.
2. Brokkoliröschen in der rechteckigen Ofenhexe gleichmäßig verteilen.
3. Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen. Dabei schon ein Rost auf unterster Einschubmöglichkeit einschieben.

4. 200 g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben.
5. 20 g Butter zugeben und 3,5 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
6. 800 g Wasser, 200 g Sahne, 2 geh. TL Gewürzpaste, 1 TL Salz, 1 gestr. TL Pfeffer, 1 TL Currypulver und 1/4 TL Muskatnuss hinzufügen und 8 Min. /100°C / Stufe 1 aufkochen.
7. Währenddessen Bandnudeln auf dem Brokkoli verteilen und ca. 1/3 des zerkleinerten Käse darüber streuen.

8. Lachs auf den Bandnudeln verteilen.

9. Sauce über den Auflauf geben, restlichen Käse darüber verteilen und den Auflauf für 45 Min. bei 210°C O-/U-Hitze überbacken.