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Nudelauflauf mit Hähnchenbrustfilet und Champignons mit dem Thermomix und dem flachen Bäker von The Pampered Chef 

Ich mache gern Aufläufe. Der heutige ist zufällig durch „Resteverwertung“ entstanden. Ich hatte vom Vortag noch einen Berg Spaghetti übrig und fand in meinem Kühlschrank außerdem noch ein Paket Hähnchenbrustfilet und Champignons. Herausgekommen ist ein leckerer Auflauf im flachen Bäker für gut 4-5 Personen.

Zutaten für den flachen Bäker (ca. 4-5 Portionen):

650 g gekochte Spaghetti (ca. 250 g Spaghetti im Trockengewicht)
350 – 400 g Hähnchenbrustfilet (in ca. 4 x 2 cm Stücken)
180 g Champignons in Scheiben
100 g Zwiebel, halbiert
20 g Olivenöl
1 gestr. TL Pilzpfannengewürz oder alternativ 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
200 g (Koch-)Sahne
300 g Milch

Pampered Chef Nudelauflauf mit Hähnchenbrustfilet und Champignons
Pampered Chef Nudelauflauf mit Hähnchenbrustfilet und Champignons

Zubereitung:

  1. Backofen auf 210°C O-/U-Hitze aufheizen.
  2. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. 20 g Olivenöl hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 andünsten.
  4. 200 g Sahne, 300 g Milch und 1 TL Pilzpfannengewürz hinzufügen und 5,5 Min. / 100°C / Stufe 1 aufkochen.
  5. Währenddessen 650 g gekochte Nudeln im flachen Bäker verteilen.
  6. 180 g Champignons und das Hähnchenbrustfilet darauf verteilen.
  7. Sauce über die Nudeln in den flachen Bäker geben und diesen auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe in den Backofen geben.
  8. Backzeit: ca. 25 Min. bei 210°C O-/U-Hitze.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Flacher Bäker
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Pampered Chef Nudelauflauf mit Hähnchenbrustfilet und Champignons vor dem Backen
Pampered Chef Nudelauflauf mit Hähnchenbrustfilet und Champignons vor dem Backen

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Backzeit

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