Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf im Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 100 g Zwiebeln
- 10 g Olivenöl
- 500 g Rosenkohl
- 400 g Kartoffeln
- 700 g Wasser
- 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- ODER
- 1,5 Gemüsebrühwürfel
- 2 Lorbeerblätter
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 Spritzer Sojasauce
- 4 Prisen Muskat
- 75 g Schinkenwürfel / Speckwürfel
Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl hinzufügen und 2,5 Min. / 100°C / Stufe 1 dünsten.
- Alle weiteren Zutaten (bis auf die Schinkenwürfel) hinzufügen und 15 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 2 garen.
- Schinkenwürfel / Speckwürfel hinzufügen und weitere 5 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
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Zu punkt 2. 10 g Olivenöl 2,5 Min./Stufe 1 dünsten. Aber bei wie viel Grad?
Bin noch Anfänger.
Sorry, 100°C. Gerade eingefügt. Gutes Gelingen!