Warmer Schokoladenpudding mit dem Thermomix
Hier kommt ein kleines, sündiges Dessert aus dem Thermomix – der warme Schokoladenpudding mag sich nicht so spektakulär anhören, schmecken tut er allerdings mega. Jeweils dann noch einen kleinen Klecks Vanilleeis oder Sahnehäubchen garniern. Das sieht nicht nur toll aus, sondern ist sozusagen das i-Tüpfelchen.
Zutaten für 4-6 Portionen:
55 g dunkle Schokolade (mind. 75% Kakaogehalt)
20 g Zucker
500 g Milch
20 g Speisestärke
1 Ei
Zubereitung:
- Dunkle Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
- Zucker, Milch, Speisestärke und Ei hinzufügen und 4 Min. / 100°C / Stufe 4 kochen.
- Rühraufsatz einsetzen und 2,5 Min. / 100°C / Stufe 2,5 cremig schlagen.
- Schokoladenpudding in 4-6 Servierschüsselchen füllen, ca. 5 Min abkühlen lassen und mit Sahne oder mit einem Klecks Vanilleeis garnieren.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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- Wunderbare Vanillesauce aus dem Thermomix ruckzuck selbst gemacht - […] Schokoladenpudding […]
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Wir mögen nicht so gerne dunkle Schokolade, das Rezept hört sich aber toll an. Geht es auch mit weniger Kakao Anteil?
Müsst ihr einfach ausprobieren. Ich habe beim letzten Mal 70%ige genommen. Damit war es auch sehr lecker. Viele Grüße, Sandra