Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 500 g Traubensaft
- 330 g Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion von Diamant
- 2 Sternanis
- 1/2 Vanilleschote
- 2 Zimtstangen
Zubereitung
- Traubensaft und Gelierzucker mit den Gewürzen in den Mixtopf geben, 16 Min. / 110°C / Linkslauf / Stufe 2 ohne Messbecher einkochen.
- Gelee (noch flüssig) in heiß ausgespülte Schraubgläser abfüllen.
Anmerkungen
Benutztes Zubehör
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
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Hallo, ich als unerfahrene gelee-Kocherin würde gerne wissen, wann die Gewürze wieder entnommen werden. Denn sie werden doch nicht rückstandslos zerkocht.
Hallo Sieglinde, du entnimmt die Gewürze bevor du den Gelee in die Schraubgläser füllst. ICh werde das im Rezept ergänzen. Viele Grüße, Sandra