Nudelauflauf in Thunfisch-Tomatensauce mit dem Thermomix und der runden Stoneware von The Pampered Chef
Wieder mal ein leckerer Auflauf, den man super vorbereiten kann. Heute mit Thunfisch und Tomatensauce. Er reicht locker für 5-6 Personen. Yummie!
Zutaten für 5-6 Portionen:
250 g große Lumaconi oder Muschelnudeln, ungekocht
130 g Zwiebel, in Stücken
1 Knoblauchzehe oder 3/4 TL Knoblauchpaste
20 g Olivenöl
1 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
400 g passierte Tomaten
200 g Wasser
50 g Tomatenmark
1 Gemüsebrühwürfel oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
2 TL Pizza Gewürz (z.B. Just Spices)
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL Basilikum, getrocknet
200 g Schmand
2 Eier
180 g Thunfisch, in eigenem Saft (abgetropft)
5 g Worcester-Sauce
150 g Emmentaler
Zubereitung:
- Backofen auf 200°C O-/U-Hitze vorheizen.
- Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abschütten und in der runden Stoneware verteilen.
- 130 g Zwiebel und 3/4 TL Knoblauchpaste in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl zugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 2 dünsten.
- 400 g stückige Tomaten, 400 g passierte Tomaten, 200 g Wasser, 50 g Tomatenmark, 1 Gemüsebrühwürfel oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, 2 TL Pizza Gewürz (z.B. Just Spices), 1 TL Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Basilikum, 200 g Schmand, 2 Eier, 180 g Thunfisch, in eigenem Saft (abgetropft), 5 g Worcester-Sauce und einige Spritzer Tabasco hinzufügen und 7 Sek. / Stufe 4 verrühren und in der Auflaufform verteilen, ca. 150 g Emmentaler darüberreiben und in den Backofen auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe stellen.
- Backzeit: ca. 30 Min. bei 200°C O-/U-Hitze.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Runde Stoneware
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
Kleiner Servierheber
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Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit inkl. Backzeit in Min.
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