Apfel-Blätterteigrosen gebacken im 12er Snack oder Muffinform Deluxe von The Pampered Chef

Diese Rosen werden euch hoffentlich genauso begeistern wie mich. Sie sind einfach wunderhübsch, total lecke rund so einfach selbst zu machen. Viele Zutaten benötigt ihr nicht – Blättereig, Äpfel, Konfitüre, etwas Zitrone und etwas Zimt-Zucker-Mischung und los geht's!

  Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C O-/U-Hitze vorheizen.
2. Ca. 600 g Wasser erhitzen und den Saft einer halben Zitrone hineinpressen.
3. 3 Äpfel entsteinen und vierteln und in ganz dünne Scheiben schneiden (ca. 1-2 mm) und in das heiße Wasser geben. Mit dem Küchenhobel geht das ganz einfach: Zwei zusammengehörige Viertel zusammen in den Schieber des Küchehobels geben, Stufe 1 einstellen und die Äpfel in Scheiben hobeln.
4. Blätterteig ausrollen und mit dem Teigroller noch etwas dünner rollen.
5. Blätterteig (mit dem Nylon-Messer) in 6 Streifen schneiden (Längsseite, damit die Streifen lang sind).
6. Konfitüre mit Wasser mischen und dünn auf die einzelnen Streifen streichen.
7. Apfelscheiben überlappend auf dem Rand und bis zur Hälfte des Blätterteigstreifens verteilen (siehe Video), mit etwas Zimt-Zucker-Mischung bestreuen (optional), andere Seite des Blätterteiges darüberschlagen und den Blätterteig aufrollen.
8. Einzelne Rosen in die Mulder des 12er Snacks oder Muffinform verteilen.
9. Blätterteigrosen auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe in den vorgeheizten Backofen geben.
   12er Snack: Ca. 35 Min. bei 200°C O-/U-Hitze im vorgeheizten Backofen backen (ggf. zwischendurch die Rosen mit etwas Alufolie abdecken, wenn Sie oben zu dunkel werden.
   Muffinform: Ca. 30 Min. bei 180°C O-/U-Hitze im vorgeheizten Backofen backen
10. Rosen warm oder kalt servieren.

Anmerkung: Solltet ihr den 12er Snack nur halb belegen mit 1 Blätterteig = 6 Apfelrosen, dann füllt in die anderen Mulden einfach etwas Wasser ein, damit sich keine ungleiche Hitzeverteilung ergibt.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
12er Snack / Muffinform Deluxe
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
Nylonmesser
Teigroller
Teigunterlage
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