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Fruchtiger Hähnchen-Salat mit dem Thermomix 

Dieses Rezept für einen fruchtigen Hähnchensalat ist aus fertig gebratenen, übrig gebliebenen Hähnchenbrustfilets entstanden. Mais, Pilze, Paprika und Mandarinen dazugemischt und mit Creme Fraiche, Salz und Pfeffer abgeschmeckt habt ihr einen super-leckeren Salat fertiggemacht.

Zutaten für ca. 3 Portionen als Beilage:

Ca. 160 g fertig gebratenes, abgekühltes Hähnchenbrustfilet in Stücken
100 g Paprika
100 g Mais
100 g Champignons aus dem Glas
100 g Mandarinen aus dem Glas / Dose
100 g Creme Fraiche
1/2 TL Salz
3 Prisen Pfeffer

Thermomix fruchtiger Hähnchensalat
Thermomix fruchtiger Hühnchensalat

Zubereitung:

  1. 100 g Paprika in Stücken in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  2. Ca. 160 g Hähnchenbrustfilet hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
  3. 100 g Mais, 100 g Champignons, 100 g Mandarinen, 100 g Creme Fraiche, 1/2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer hinzufügen und 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.

Anmerkung: Der Salat ist sofort verzehrfertig. Ich persönlich finde jedoch, dass er mind. 1 Std. durchgezogen im Kühlschrank noch leckerer schmeckt. Wer möchte, dass die Mandarinen ganz bleiben lässt sie bei Schritt 3 weg und rührt sie danach einfach mit einem Löffel unter.

Thermomix fruchtiger Hähnchen-Salat
Thermomix fruchtiger Hühnchen-Salat von oben

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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