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Tortellini-Nudelsalat mit Tomate-Basilikum-Sauce aus dem Thermomix

Manchmal braucht's einen einfachen Nudelsalat. Wenn ihr noch vorgekochte Tortellini im Kühlschrank habt - umso besser. Während die Tortellini kochen bereitet ihr die Sauce zu. Dann einfach vermischen und abkühlen lassen.
5 von 1 Bewertung
Portionen: 4 Portionen als Beilage

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 7 Min.

Zutaten

  • 250 g Tortellini, vorgekocht, aus dem Kühlregal
  • Füllung nach Geschmack
  • 80 g getrocknete Tomaten
  • 10 g Basilikum, frisch
  • 100 g Frischkäse
  • 200 g (Koch-)Sahne
  • 15 g Tomatenmark
  • 1/3 TL Salz
  • 3 Hübe Pfeffer

Zubereitung
 

  • Tortellini nach Packungsbeilage kochen. Währenddessen...
  • Getrocknete Tomaten und Basilikum in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Weitere Saucenzutaten hinzufügen und 8 Sek. / Stufe 4 vermischen und 3 Min. / 90°C / Stufe 1 erwärmen.
  • Sauce über die Tortellini geben und alles abkühlen lassen. Ggf. noch etwas im Kühlschrank kühl stellen bis zum Verzehr.
Keyword Basilikum, Frischkäse, getrocknete Tomaten, Nudelsalat, Philadelphia, Sahne, Tomaten, Tortellini
Thermomix Tortellinisalat von oben
Thermomix Tortellini-Salat mit Tomate-Basilikum-Sauce

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