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Fruchtige Himbeer-Vinaigrette mit dem Thermomix

Zu einem leckeren Salat gehört für mich ein feines Dressing. Dieses Mal habe ich mit an eine Himbeer-Vinaigrette gemacht. Ich verwende hier frische Himbeeren. Ihr könnt aber auch aufgetaute TK-Himbeeren nehmen. Das Durchpassieren ist optional. Ich habe es gemacht, da ich keine Kerne im Dressing haben wollte. 
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Portionen: 4 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 7 Min.
Arbeitszeit 7 Min.

Zutaten

  • 80 g Himbeeren
  • 20 g Dijon-Senf
  • 15 g Apfelessig
  • 20 g flüssiger Honig
  • 70 g Olivenöl
  • 15 g Orangensaft
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer

Zubereitung
 

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 4 mischen.
  • Vinaigrette durch ein feines Sieb streichen um die Kerne herauszufiltern (optional)

Benutztes Zubehör

Keyword Dressing, Himbeer-Dressing, Himbeer-Vinaigrette, Himbeeren, Salatdressing, Vinaigrette
Thermomix Himbeer-Vinaigrette
Thermomix Himbeer-Vinaigrette wird durchpassiert
Thermomix Himbeer-Vinaigrette wird über Salat verteilt
Thermomix Himbeer-Vinaigrette Kerne nach durchpassieren

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