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Rote-Beete-Salat aus dem Thermomix 

Der Rote-Beete-Salat ist ein lecker-saftiger Salat aus dem Thermomix. Durch den Apfel hat er eine fruchtig-knackige Note. Ich liebe es einfach Salate im Thermomix zuzubereiten, denn das lästige Schnippeln übernimmt mein Küchenmaschinchen einfach. Herrlich! Ratz-fatz verzehrfertig. So mag ich das!
Zutaten für 4-6 Portionen:

50 g Frühlingszwiebeln
200 g Gewürzgurken
240 g Rote Beete, eingelegt
2 (Bio)-Äpfel, mit Schale, geachtelt
40 g Walnüsse
60 g Miracle Whip (oder Mayonnaise)
1/2 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
1 TL Honig

Thermomix Rote-Beete-Salat
Thermomix Rote-Beete-Salat
Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 verkleinern.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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4 Kommentare

  1. Birgit Altenhoff

    Das klingt ja sehr interessant, aber was meinst du mit eingelegter roter Beete? Die aus dem Glas oder die vorgekochte eingeschweißte, die man in der Gemüseabteilung findet? Vielen Dank im Voraus für deine Antwort.

    Liebe Grüße
    Birgit

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Hallo Birgit, ich nehme die eingeschweißte aus der Gemüseabteilung. Viele Grüße, Sandra

      Antworten
  2. Britta Burchard

    Der ist ein Gedicht. Superschnell und sehr lecker. Danke für das tolle Rezept

    Antworten

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