Schafskäsesauce – leckere Nudelsauce aus dem Thermomix
Zutaten für 4-5 Portionen:
3/4 TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe
240 g frische Tomaten (ca. 2 Tomaten)
55 g Tomatenmark
20 g Butter
100 g Fetakäse (alternativ geht auch Hirtenkäse)
100 g Schmand
1 knapper TL Arrabiata Gewürz (Just Spices) ODER alternativ 1/4 TL Salz, 1/4 TL Oregano, 1/4 TL Basilikum und 1/4 TL Chilipulver
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
- 3/4 TL Knoblauchpaste und Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- 20 g Butter und 55 g Tomatenmark hinzufügen und 4 Min. / 100°C / Stufe 1 garen.
- 100 g Feta, 100 g Schmand und 1 knappen TL Arrabiata Gewürz hinzufügen und 6 Min. / 80°C / Stufe 1 weitergaren.
- Wer keine Stücke mag püriert die Sauce dann noch 15 Sek. / Stufe 5-8.
- Ggf. abschmecken und zu Nudeln servieren.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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Hab das Rezept ausprobiert, allerdings nur mit ca. 60 Gramm Tomaten (bin nicht so der Fan davon) und sie war super! Danke fürs Rezept!