Seite wählen

Schafskäsesauce – leckere Nudelsauce aus dem Thermomix 

Ich esse gern Nudeln. Und ich mag es unterschiedliche Saucen dafür auszuprobieren. Heute ist es eine Schafskäsesauce geworden, die mit frischen Tomaten gekocht wird. Außerdem habe ich ein Arrabiata Gewürz als Würze benutzt. Die Sauce kann alternativ aber auch mit Salz, Basilikum, Chili und Oregano abgeschmeckt werden. Diese Sauce schmeckt übrigens auch zu Gemüsenudeln wie Zucchini und Möhren sehr gut.
Zutaten für 4-5 Portionen:

3/4 TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe
300 g frische Tomaten
20 g Butter
100 g Fetakäse (alternativ geht auch Hirtenkäse)
100 g Schmand
1 knapper TL Arrabiata Gewürz (Just Spices) ODER alternativ 1/4 TL Salz, 1/4 TL Oregano, 1/4 TL Basilikum und 1/4 TL Chilipulver

Thermomix Nudeln mit Schafskäsesauce
Zubereitung:

  1. 3/4 TL Knoblauchpaste und Tomaten in dern Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  2. Butter hinzufügen und 5 Min. / 100°C / Stufe 1 garen.
  3. 100 g Feta, 100 g Schmand und 1 knappen TL Arrabiata Gewürz hinzufügen und 6 Min. / 80°C / Stufe 1 weitergaren.
  4. Wer keine Stücke mag püriert die Sauce dann noch 15 Sek. / Stufe 5-8. Ggf. abschmecken und zu Nudeln servieren.
Thermomix Schafskäsesauce
Thermomix Nudeln mit Schafskäsesauce

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

1 Kommentar

  1. Fima

    Hab das Rezept ausprobiert, allerdings nur mit ca. 60 Gramm Tomaten (bin nicht so der Fan davon) und sie war super! Danke fürs Rezept!

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Paprikacremesauce im Thermomix

Paprikacremesauce im Thermomix

Die Zucchini-Creme aus dem Thermomix ist eine leckere und vor allem gesunde Sauce. Mal eine Alternative zu anderen Saucen und vegetarisch. Schmeckt aber auch toll als…

mehr lesen
Cannelloni in der Ofenhexe

Cannelloni in der Ofenhexe

Diese Cannelloni sind recht spontan nach einem Blick in den Kühlschrank entstanden. Ratz-fatz sind die Canneloni vorbereitet und müssen dann nur noch…

mehr lesen
Gurkensalat mit dem Thermomix

Gurkensalat mit dem Thermomix

Ich habe von einer Freundin mehrere Gurken aus ihrem Garten bekommen und was eignet sich besser um die Gurken zu verspeisen – natürlich ein Gurkensalat. Hier habe ich euch ein ganz einfaches Rezept dafür…

mehr lesen

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhältest du mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

Pin It on Pinterest

Share This