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Kohlrabi-Gemüse in Schmandsauce in der gusseisernen Pfanne von The Pampered Chef

Auf der Suche nach einer leckeren Beilage sind diese feinen Kohlrabi in Schmandsauce entstanden. Sie sind einfach zu machen und super-lecker.
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Portionen: 3 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

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Zutaten

  • 330 g Kohlrabi
  • (330 g = 1 große Kohlrabi)
  • etwas Olivenöl
  • 160 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • ODER
  • 3/4 Brühwürfel
  • 120 g Schmand
  • ODER
  • Creme Fraiche

Zubereitung
 

  • Etwas Öl in die Pfanne geben und erhitzen.
  • Währenddessen Kohlrabi in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Kohlrabistücke in der Pfanne ca. 5 Min. etwas anbraten.
  • Mit Wasser ablöschen, Gewürzpaste hinzufügen und ca. 25 Min. auf mittlerer Temperatur köcheln lassen (das Wasser verkocht fast vollständig)
  • Schmand hinzugeben, umführen und ggf. mit etwas Salz abschmecken.

Benutztes Zubehör

Keyword Creme Fraiche, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Kohlrabi, Schmand, Schmandcreme
Kohlrabi in Schmandsauce
Kohlrabi in Schmandsauce

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1 Kommentar

  1. lens

    cool

    Antworten
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