Dip Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/tag/dip/ Die schnellsten Rezepte aus dem Thermomix. Kinderleicht kochen ist beim Thermomix auf jeden Fall Programm Wed, 14 Aug 2024 11:28:50 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://kinderleichtkochen.com/wp-content/uploads/2020/09/Logo_engueltig-150x150.jpg Dip Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/tag/dip/ 32 32 Tortellini-Salat mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/tortellini-salat/ https://kinderleichtkochen.com/tortellini-salat/#respond Fri, 02 Jul 2021 07:45:39 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=34385 Manchmal braucht's einen einfachen Nudelsalat. Wenn ihr noch vorgekochte Tortellini im Kühlschrank habt - umso besser. Während die Tortellini kochen..

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Tortellini-Nudelsalat mit Tomate-Basilikum-Sauce aus dem Thermomix

Manchmal braucht's einen einfachen Nudelsalat. Wenn ihr noch vorgekochte Tortellini im Kühlschrank habt - umso besser. Während die Tortellini kochen bereitet ihr die Sauce zu. Dann einfach vermischen und abkühlen lassen. Ich nutze in diesem Rezept optional auch noch ätherisches Basilikum- und Black Pepper-Öl. Achtung: Die verwendeten Öle müssen für die innerliche Einnahme vorgesehen sein. Ich nutze die Öle von doTERRA. Wenn du mehr darüber wissen möchtest, besuche doch mal meine Homepage live-your-style.com!
Gericht Nudelsalat, Salat
Keyword Basilikum, Frischkäse, getrocknete Tomaten, Nudelsalat, Philadelphia, Sahne, Tomaten, Tortellini
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
Servings 4 Portionen als Beilage

Zutaten

  • 250 g Tortellini, vorgekocht, aus dem Kühlregal
  • Füllung nach Geschmack
  • 80 g getrocknete Tomaten
  • 10 g Basilikum, frisch
  • 100 g Frischkäse
  • 200 g (Koch-)Sahne
  • 15 g Tomatenmark
  • 1/3 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 3 Hübe Pfeffer

optional

  • 1 TR ätherisches Basilikum Öl
  • 1/2 TR äthersiches Black Pepper Öl (schwarzer Pfeffer)

Anleitungen

  • Tortellini nach Packungsbeilage kochen. Währenddessen...
  • Getrocknete Tomaten und Basilikum in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Weitere Saucenzutaten hinzufügen und 8 Sek. / Stufe 4 vermischen und 3 Min. / 90°C / Stufe 1 erwärmen.
  • Sauce etwas abkühlen lassen und die ätherischen Öle hinzufügen. Nochmals kurz vermischen auf Stufe 4.
  • Sauce über die Tortellini geben und alles abkühlen lassen. Ggf. noch etwas im Kühlschrank kühl stellen bis zum Verzehr.

Notizen

Achtung: Die verwendeten Öle müssen für die innerliche Einnahme vorgesehen sein. Ich nutze die Öle von doTERRA. Wenn du mehr darüber wissen möchtest, besuche doch mal meine Homepage live-your-style.com! Ich berate dich gern zu den ätherischen Ölen. Melde dich bei Interesse.
Thermomix Tortellinisalat von oben
Thermomix Tortellini-Salat mit Tomate-Basilikum-Sauce
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

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Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Remoulade mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/remoulade/ Fri, 09 Apr 2021 17:11:12 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=32376 Remoulade ist so schnell selbst gemacht. Im Thermomix gelingt die Emulsion spielend leicht.

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Remoulade mit dem Thermomix

Remoulade könnt ihr ganz schnell und einfach selbst herstellen. Ich mag sie gern auf Burgern, zu Frikadellen oder einfach zu Kartoffeln. Ich finde, dass sie noch besser schmeckt, wenn sie einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist, aber sie ist sofort verzehrfertig.
Gericht Remoulade, Sauce
Küche Französisch
Keyword Frühlingszwiebel, Gewürzgurken, Knoblauch, Mayonnaise, REmoulade
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 6 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 230 g Sonnenblumenöl
  • 80 g Zwiebel
  • 1/2 TL Knoblauchpaste
  • ODER
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 30 g Gewürzgurke
  • 1 Eier, Größe M
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 1/2 TL Dill, getrocknet
  • 1 gest TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Limette
  • 100 g Schmand

Anleitungen

  • Ein Gefäß auf den Mixtopfdeckel stellen und Sonnenblumenöl einwiegen. Gefäß zur Seite stellen.
  • Zwiebel und Knoblauchpaste in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterschieben und wiederholen. Danach umfüllen.
  • Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden.
  • Ei, Senf, Dill, Salz, Pfeffer und Limette in den Mixtopf geben und 1,5 Min. / Stufe 4 einstellen.
  • Währenddessen das Öl aus dem Kännchen langsam auf den Mixtopfdeckel fließen lassen, so dass die Mischung im Mixtopf emulgiert.
  • Zerkleinerte Gurken, Zwiebeln und Schmand hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 3 vermischen.
  • Bis zum Verzehr kühl stellen.

Notizen

Wer mag, gibt in Schritt 2 die Gurken einfach hinzu.
Hält im Kühlschrank abgedeckt einige Tage.
Thermomix Remoulade
Thermomix Fischfrikadellen mit Remoulade
DIY Actimel mit dem Thermomix

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Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

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Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

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Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

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Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Mango-Hummus mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/mango-hummus/ Thu, 28 Jan 2021 11:06:29 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29971 Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch...

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Veganes Mango-Hummus aus dem Thermomix

Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Chutney gemacht, welches die Grundlage für das endgültige Mango-Hummus wurde. Abgerundet habe ich das Mango-Hummus mit Currypulver.
Gericht Dip
Küche Orientalisch
Keyword Brotaufstrich, Curry, Herzhaft, Hummus, Kichererbsen, Kokosöl, Mango, vegan
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 8 Portionen

Zutaten

  • 40 g Zwiebeln
  • 70 g Mango
  • 1/2 TL Knoblauchpaste
  • ODER kleine Knobizehe
  • 5 g Kokosöl
  • 5 g Balsamico-Essig
  • 5 g Kokosöl
  • 30 g Tahini-Paste
  • 250 g Kichererbsen aus dem Glas
  • 15 g Zitronensaft
  • 1/2 TL Currypulver
  • 10 g brauner Rohrzucker
  • 2 Msp. Kurkumapulver

Anleitungen

  • Zwiebeln, Mango, Knoblauchpaste und Kokosöl (1. Zutatenposition) in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterschaben und 2,5 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
  • Balsamico-Essig, Tahini-Paste, Kichererbsen, Zitronensaft, Currypulver, brauner Rohrzucker, Kokosöl (2. Zutatenposition) und Kurkumapulver hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterschaben und nochmals 15 Sek. / Stufe 6 mixen.
Thermomix Mango-Hummus von oben
Thermomix Mango-Hummus von nahem
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

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Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Griechischer Oliven-Aufstrich mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/griechischer-oliven-aufstrich/ Sun, 24 Jan 2021 22:05:43 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29831 Die momentan früchtetragenden Olivenbäume, die ich beim Joggen gesehen habe, haben mit zu diesem cremigen Oliven-Aufstrich inspiriert. Ich wollte ihn aber nicht spanisch, sondern griechisch...

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Griechischer Oliven-Aufstrich mit dem Thermomix

Die momentan früchtetragenden Olivenbäume, die ich beim Joggen gesehen habe, haben mit zu diesem cremigen Oliven-Aufstrich inspiriert. Ich wollte ihn aber nicht spanisch, sondern griechisch gestalten. Deshalb habe ich Zwiebeln, Feta und Rosmarin ins Spiel oder besser gesagt in den Dip gebracht. Er ist super-schnell gemacht, da bei diesem Aufstrich nichts angedünstet wird. Ich bin gespannt wie er euch schmeckt. Lasst es mich gern in den Kommentaren wissen.
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Servings 8 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 1 TL Rosmarinnadeln, frisch
  • 1/2 TL Rosmarin, getrocknet
  • 30 g Zwiebel
  • 1/2 TL Knoblauchpaste
  • ODER
  • 1 sehr kleine Knoblauchzehe
  • 40 g schwarze Oliven, in Scheiben
  • 100 g Fetakäse
  • 150 g Frischkäse
  • 10 g Olivenöl
  • etwas Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 3 Prisen Pfeffer

Anleitungen

  • Rosmarinnadeln, Zwiebeln, Knoblauchpaste und schwarze Oliven in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  • Feta, Frischkäse, etwas Salz (nur ganz wenig, da der Feta auch schon salzig ist), Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen.

Notizen

Passt toll zu frischem, kräftigen Brot wie z.B. Emmervollkorn-Roggen-Mischbrot Soest oder zu Brotchips als Snacktime.
Thermomix griechischer Oliven-Aufstrich
Thermomix griechischer Olivenaufstrich von oben
Thermomix griechischer Oliven-Aufstrich
Thermomix griechischer Olivenaufstrich mit Rosmarinzweigen
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

Kombucha selbst brauen

Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Veganer Bohnen-Aufstrich mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/bohnen-aufstrich/ Mon, 28 Sep 2020 12:45:19 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=27352 Ich wollte schon seit einiger Zeit auch mal einen veganen Brotaufstrich mit weißen Bohnen machen. Nun war es so weit. Dieser Aufstrich ist so easy und schnell fertig und die...

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Veganer Bohnen-Aufstrich mit dem Thermomix

Ich wollte schon seit einiger Zeit auch mal einen veganen Brotaufstrich mit weißen Bohnen machen. Nun war es so weit. Dieser Aufstrich ist so easy und schnell fertig und die Zutaten habe ich immer zu Hause. Ich habe fertige Bohnen aus dem Glas verwendet. Somit müsst ihr nur alle Zutaten zusammen in den Mixtopf geben, vermischen – fertig!
Gericht Brotaufstrich
Keyword Brotaufstrich, Herzhaft, Mandelmus, Thymian, weiße Bohnen
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Servings 5 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

Anleitungen

  • Weiße Bohnen abbrausen und abtropfen lassen.
  • Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 5 vermischen.
  • In eine Schüssel umfüllen, mit Olivenöl beträufeln und servieren.

Video

Notizen

Passt toll zu frischem Brot oder auch zu Gemüsesticks.
Thermomix veganer Bohnenaufstrich
Thermomix veganer Bohnen-Aufstrich von oben
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

Kombucha selbst brauen

Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Veganer Auberginen-Aufstrich mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/veganer-auberginen-aufstrich/ Thu, 30 Jul 2020 06:33:54 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=26152 Nächstes Experiment: Ich wollte die vegane Kräuter-Pastete von Al Natura nachbauen. Herausgekommen ist eine leckere Streichcreme, die mich von der Konsistenz und Farbe an Leberwurst erinnert. Ich schaue mir für solche Kreationen einfach die Inhaltsangabe der Originalprodukte an und mixe drauflos.

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Veganer Auberginen-Aufstrich mit dem Thermomix

Cremig, würzig, vegan und richtig schön herzhaft: Dieser Auberginen-Aufstrich ist perfekt aufs Brot, als Dip zu Gemüsesticks oder als kleiner mediterraner Begleiter zum Abendessen.
Die Kombination aus Aubergine, Tomatenmark, Sonnenblumenkernen, Knoblauch, Thymian und Rosmarin macht ihn aromatisch, nussig und angenehm würzig. Besonders schön: Er kommt mit einfachen Zutaten aus und ist schnell gemacht. Ihr könnt ihn außerdem gut mit ätherischen Ölen kombinieren, wenn ihr mögt, z.B. Rosmarin und Thymian - nur eine Zahnstocherspitze. Wichtig ist, dass die ätherischen Öle für den innerlichen Verzehr geeignet sind.
Ich liebe ihn auf geröstetem Brot — noch leicht warm oder gut durchgezogen aus dem Kühlschrank - ist beides lecker!
Gericht Brotaufstrich
Keyword Aubergine, Brotaufstrich, Herzhaft, vegan
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 5 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

optional

  • 1/4 TR ätherisches Rosmarinöl
  • 1/4 TR ätherisches Thymianöl

Anleitungen

  • Zwiebeln, Knoblauchpaste und Kokosöl in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und anschließend für 2,5 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
  • Aubergine hinzufügen, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben und 3 Min. / 100°C / Stufe 1 mitdünsten.
  • Sonnenblumenkerne hinzugeben und 20 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
  • Tomatenmark, Salz, Thymian, Rosmarin, Paprika, edelsüß und Wasser hinzufügen und 2 Min. / 100°C / Stufe 1 weitergaren.
  • Anschließend pürieren: 15 Sek. / stufenweise Stufe 5-7, von den Mixtopfwänden herunterschaben und erneut 15 Sek. / Stufe 4 vermischen, abkühlen lassen und servieren.

Video

Notizen

Hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank.
Thermomix veganer Auberginenaufstrich
Thermomix vegane Kräuterpastete
Thermomix veganer Auberginenaufstrich
Thermomix vegane Kräuterpastete
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

Kombucha selbst brauen

Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Veganer Kichererbsen-Kürbis-Aufstrich im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/veganer-kichererbsen-kuerbis-aufstrich/ Thu, 26 Mar 2020 10:25:38 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=20324 Ich mache gern vegane Aufstriche als Alternative zu Wurst- und Käseaufschnitt für's Abendessen. Ich bin zwar keine Veganerin, aber ich möchte meiner Familie eben..

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Cremiger Kichererbsen-Kürbis-Aufstrich aus dem Thermomix

Ich mache gern vegane Aufstriche als Alternative zu Wurst- und Käseaufschnitt für's Abendessen. Ich bin zwar keine Veganerin, aber ich möchte meiner Familie eben auch gesunde Brotbeläge für das frisch gebackene Brot bieten.
Gericht Brotaufstrich
Keyword Brotaufstrich, Curry, Herzhaft, Kichererbsen, Kreuzkümmel, Kürbis, vegan
Zubereitungszeit 7 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
Servings 5 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 200 g Kürbispüree
  • ODER
  • Kürbis, in Stücken
  • 150 g Kichererbsen, küchenfertig,
  • abgebraust und abgetropft
  • 1/3 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1/2 TL Knoblauchpaste
  • ODER
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1/2 TL (Chili-)Salz
  • 1 EL Olivenöl

Anleitungen

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 5 vermischen und von den Mixtopfwänden herunterschaben und weitere 10 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  • Wiederum von den Mixtopfwänden herunterschaben und 30 Sek. / Stufe 5 cremig rühren.

Video

Notizen

Wer keinen Kürbispüree hat, der gibt den Kürbis als ersten Schritt ins Garkörbchen, füllt 500 g Wasser in den Mixtopf und gart den Kürbis für 25 Min. / Varoma / Stufe 1. Anschließend Wasser aus dem Mixtopf schütten, Kürbis hineingeben und für einige Sekunden Stufe 5-8 pürieren. Püree vor der Weiterverarbeitung abkühlen lassen.
Thermomix Kürbis-Kichererbsenaufstrich
Thermomix Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

Kombucha selbst brauen

Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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]]> Paprikacreme mit Feta im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/paprikacreme-mit-feta/ Mon, 24 Feb 2020 20:58:53 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=19732 Dips und Brotaufstriche sind so schnell gemacht im Thermomix. Sie sind auch immer ein schönes Mitbringsel zu einer Party oder einem BBQ. Heute habe ich eine...

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Paprikacreme mit Feta aus dem Thermomix

Dips und Brotaufstriche sind so schnell gemacht im Thermomix. Sie sind auch immer ein schönes Mitbringsel zu einer Party oder einem BBQ. Heute habe ich eine herzhafte Paprikacreme mit Fetakäse für euch.
Gericht Brotaufstrich
Keyword Brotaufstrich, Feta, Frischkäse, Herzhaft, Kichererbsen, Paprika
Zubereitungszeit 7 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
Servings 4 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 100 g Feta-Käse
  • 100 g Frischkäse (Typ: Philadelphia)
  • 80 g Paprika, rot, in Stücken
  • 1/2 TL Kräuter de Provence
  • 1/3 TL Oregano, getrocknet
  • 7 g Olivenöl
  • 3/4 TL Knoblauchpaste
  • ODER
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 2 Hübe Pfeffer

Anleitungen

  • Paprika in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel herunterschieben.
  • Feta-Käse, Frischkäse, Kräuter der Provence, Oregano, Olivenöl, Knoblauchpaste und Pfeffer hinzufügen und 8 Sek. / Stufe 4 vermischen.

Notizen

Zutaten können gut auch verdoppelt werden.
Thermomix Paprikacreme mit Feta
Thermomix Paprikacreme mit Feta
Thermomix Paprikacreme mit Feta
Thermomix Paprikacreme mit Feta
DIY Actimel mit dem Thermomix

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Teigknetmesser
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Backkartoffel – Baked Potato mit einem leckeren Sour-Cream-Dip aus dem Thermomix 

Zu einem feinen BBQ passen auch super Backkartoffeln. Und zu den Backkartoffeln gehört natürlich ein leckerer Sour-Cream-Dip. Ich habe die Karoffeln zunächst im Garkörbchen des Thermomix vorgegart. Dann geht es auf dem Grill wesentlich schneller.

Zutaten für 2 Baked Potatoes:

Sour-Cream-Dip
50 g Zwiebel
1 Knoblauchzehe oder 3/4 TL Knoblauchpaste
4 Halme Schnittlauch
130 g Crème fraîche oder Schmand
170 g Magerquark
1 EL Weissweinessig (7g)
5 g Zucker
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft

Baked Potatoes:
2 große Kartoffeln, die in das Garkörbchen des Thermomix passen.

Thermomix Baked Potato mit Sour-Cream-Dip
Thermomix Baked Potato mit Sour-Cream-Dip

Zubereitung:

  1. 50 g Zwiebel, 3/4 TL Knoblauchpaste und 4 Halme Schnittlauch in den MIxtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel hinunterschieben und nochmals 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
  2. 130 g Crème fraîche, 170 g Magerquark, 1 EL Weissweinessig (7g), 5 g Zucker, 1/2 TL Salz, 1 Prise Pfeffer und 1 Spritzer Zitronensaft hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 6 verrühren und bis zum Gebrauch in den Kühlschrank geben. 
  3. 2-3 ganze Kartoffeln in das Garkörbchen legen, 500 g Wasser in den Mixtopf füllen und 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  4. Die Kartoffeln dann einzeln wie ein Bonbon in Alufolie einpacken und noch ca. 15 Min. auf dem heißen Grill backen (ich mache 5 Min. volle Leistung bei meinem Gasgrill, dann 10 Min. halbe Hitze und zwischendurch auch mal wenden).

Anmerkung: Ich mache den Dip am liebsten schon am Vortag und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen. 

Thermomix Baked Potato mit Sour-Cream-Dip
Thermomix Backkartoffel mit Sour-Cream-Dip

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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Dattel-Dip aus dem Thermomix

Dieser Dip ist wirklich außergewöhnlich – und lecker! Die Kombination aus süß und scharf-würzig ist einfach genial. Besonders gut schmeckt er zu Kräckern oder Pizzastangen, aber auch zu (Grill-)Fleisch schmeckt er großartig.
Ihr findet diesen Brotaufstrich auch in meinem Büchlein "Die perfekte Brotzeit - selbst gemachte Brote + feine Aufstriche".
Gericht Dips
Keyword Curry, Dattel-Dip, Datteldip, Datteln, Dip, Frischkäse
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 75 g entkernte getrocknete Datteln
  • 1/2 TL Knoblauchpaste
  • ODER Knoblauchzehe
  • 100 g Creme Fraiche
  • ODER Schmand
  • 100 g Frischkäse, ggf. selbstgemacht
  • 1/2 TL Chili (mit Kernen)
  • 1/3 TL Currypulver

Anleitungen

  • Datteln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
  • Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 4 vermischen und in ein Schälchen füllen.

Video

Notizen

Die Zutaten können auch verdoppelt werden.
Thermomix Dattel-Dip seitlich
Thermomix Dattel-Dip von oben
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