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Tomate-Basilikum-Aufstrich aus dem Thermomix

Brotaufstriche kann man mit dem Thermomix sehr einfach selbst kreieren. Ich mag Aufstriche auf Frischkäsebasis.  Bei diesem Rezept habe ich einfach frischen Basilikum aus dem Garten, getrocknete Tomaten und Tomatenmark vermischt. Etwas Salz und Pfeffer dazu und fertig ist ein wunderbar leckerer Brotaufstrich. Ihr findet ihn auch in meinem Büchlein "Die perfekte Brotzeit - selbst gemachte Brote + feine Aufstriche".
5 von 2 Bewertungen
Portionen: 6 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 5 Min.

Zutaten

Zubereitung
 

  • Getrocknete Tomaten und Basilikum in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
  • Übrige Zutaten hinzufügen und 8 Sek. / Stufe 4 verrühren.

Anmerkungen

Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank mindestens 4 Tage.

Benutztes Zubehör

Keyword Basilikum, Brotaufstrich, Frischkäse, getrocknete Tomaten, Herzhaft, Philadelphia, Tomate
Thermomix Frischkäseaufstrich mediterran
Thermomix Tomate-Basilikum-Frischkäse-Aufstrich

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2 Kommentare

  1. Sabine Müller

    Das hört sich sehr lecker an. Verwendest Du getrocknete Tomaten in Öl oder welche?

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Hallo Sabine, ich nehme einfach getrockenete Tomaten, nicht in Öl eingelegt. Kann man aber auch nehmen. Dann würde ich sie gut abtropfen lassen, ggf. noch abtupfen. Gutes Gelingen! Viele Grüße, Sandra

      Antworten

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