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Ziegenkäse-Ricotta-Aufstrich

Ich mag es unterschiedliche Aufstriche im Thermomix zu kreieren. Das ist so herrliche einfach und schnell gemacht. Dieser Aufstrich ist ursprünglich als Füllung für Ravioli entstanden. Er kann aber auch wunderbar als Brotaufstrich verwendet werden. Der sanfte Ziegenfrischkäse passt super zu Ricotta. Man schmeckt ihn nicht so intensiv heraus. Getrocknete Tomaten runden das Ganze super ab.
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Portionen: 4 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 5 Min.

Zutaten

  • 30 g Mandeln
  • ODER
  • Walnusskerne
  • 20 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • 100 g Ricotta
  • 10 g Tomatenmark
  • 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 3 Hübe Pfeffer

Zubereitung
 

  • Mandeln oder Walnusskerne in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, zugeben und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Ziegenfrischkäse, Ricotta, Tomatenmark, Salz und Pfeffer dazugeben und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.

Anmerkungen

Die Mengen können verdoppelt werden.

Benutztes Zubehör

Keyword getrocknete Tomaten, Mandeln, Ricotta, Walnüsse, Ziegenkäse
Ziegenkäse-Ricotta-Aufstrich von oben
Thermomix Ziegenkäse-Ricotta-Aufstrich

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